Ingredientes (para 10 porciones)
- 1 huevo
- 75 mililitros de aceite
- 190 gramos de azúcar
- 1 taza de harina para hot cakes Gamesa
- 160 mililitros de leche
- 8 mililitros de vainilla
- 60 gramos de arándanos deshidratados
- 60 gramos de blueberry congelada
- 8 gramos de polvo para hornear
Preparación
Batir el huevo, el aceite, el azúcar, la leche y la vainilla.
Incorporar el harina y el polvo para hornear en dos porciones. Mezclar perfectamente hasta que la mezcla sea homogénea.
Agregar los arándanos y las blueberries e incorporar suavemente cuidando que las blueberries no se deshagan.
Verter en los moldes previamente engrasados y hornear a 200 °C durante 20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos.