Nunca está de más tener un as bajo la manga, un trío de cocteles con los que consentir a los invitados -o a ti mismo en una tarde calurosa-.
En esta ocasión, el hotel St. Regis Punta Mita comparte con nosotros la receta de tres bebidas que se sirven en su restaurante Mita Mary, una especie de foodtruck -o seatruck- a la orilla del mar. Aprende a preparar estas bebidas únicas y muy refrescantes a las que nadie les dice que no.
Mexican Lullaby
Ingredientes
- 1/2 onza de pulpa de maracuyá
- 4 trozos de manzana verde
- 3/4 onza de jarabe de azúcar de caña
- 1 3/4 onza de tequila reposado
- 1/2 limón amarillo
- 1 trozo de limoncillo
- Hielo
- Fruta de la pasión
Preparación
Macerar la manzana verde con la pulpa de maracuyá y agregar el resto de los ingredientes. Agitar, servir y decorar con manzana verde.
Mr. Pink
- 1 3/4 onza de Ginebra
- 1/2 limón amarillo
- 6 mora azul
- 1 ramo de romero
- Jarabe de caña de azúcar
- Hielo
Preparación
Macerar el romero primero y después agregar las moras para macerarlas también. Añadir la ginebra y los demás ingredientes. Agitar, pasar por un colador y servir en un vaso con hielos.
Mita Mary
- 1 1/3 onza de tequila blanco
- 1 jugo limón verde
- 3/4 onza de jugo v8
- 3/4 onza de clamato
- 3/4 onza jugo tomate
- 6 gotas de salsa inglesa
- 6 gotas de salsa Maggie
- 3 gotas de salsa Tabasco
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y decorar con aguacate, cilantro y un tallo de apio. Si lo prefieres puedes utilizar mezcal en lugar de tequila.