Mamoncillo, mamón, maco, quenepa, chupalote o guaya, así es como se le conoce a esta fruta tropical típica de Yucatán. Considerada una fruta “milagrosa” por sus propiedades medicinales, la guaya es toda una sorpresa para los amantes de los sabores agridulces.
Te puede interesar: Los ingredientes de la cocina yucateca.
¿Qué es la guaya?
La guaya es una fruta originaria de la región tropical de América. Es sumamente popular en los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo donde es considerada como uno de los frutos comestibles más apreciados de la región.
Su nombre proviene de la lengua maya, wayúum. También conocido como mamón o mamoncillo en Colombia y Venezuela, la guaya es muy parecida al lichi o al limón.
Es carnoso y tiene semillas gruesas en su interior, a este tipo de fruto se les conoce como drupa. Su cáscara es delgada, pero no comestible y la pulpa es de color durazno.
La temporada de guaya es previo a la temporada de lluvias, desde abril hasta junio podrás encontrarla por todos lados.
Se suele consumir fresca o en conserva y es preparada como agua de tiempo principalmente. También puedes encontrarlo en productos como postres, helados y refrescos.
Te puede interesar: ¿Qué es la chaya? La “espinaca” maya.
¿Cuáles son los beneficios de la guaya?
Conocida como fruta “milagrosa”, la guaya es un producto con grandes beneficios para la salud. Es un fruto rico en antioxidantes, hierro, fósforo y vitaminas C.
Gracias a estos nutrientes, la guaya es considerada como un alimento ideal para fortalecer el sistema inmunológico y posee propiedades depurativas. La guaya sirve para limpiar los riñones y el sistema digestivo, previene enfermedades virales y desintoxica el cuerpo.
Dentro de la sabiduría popular y medicina alternativa, las hojas del árbol de guaya son utilizadas para hacer un té, el cual sirve para aliviar las infecciones de garganta y quitar la fiebre.
¿Conocías esta valiosa fruta yucateca?