La receta de camarones zarandeados puede resultar muy sencilla de preparar pero para lograr un sabor delicioso es necesario tomar en cuenta algunos tips y consejos para que el adobo quede delicioso. A continuación te comparto la receta estilo Jalisco y prepárala para toda tu familia.
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Receta de camarones zarandeados estilo Jalisco
Ingredientes
- 1 kilo de camarones grandes
- 250 gramos de mayonesa
- 4 dientes de ajo
- 80 gramos de mantequilla
- Salsa picante
- 2 cucharadas de salsa soya
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de comenzar es importante desvenar los camarones, ayúdate de un palillo, córtalos en forma de mariposa y enjuágalos con suficiente agua.
En una sartén caliente, agrega aceite, ajo finamente picado y sofríe, una vez el ajo esté dorado agrega la mantequilla, remueve y cocina por 3 minutos más.
En una cacerola agrega la mayonesa, salsa de soya, ½ bote de salsa picante, luego remueve bien mientras incorporas la mezcla de mantequilla y ajo.
Una vez tengas una salsa homogénea, agrega sal y pimienta a los camarones cortadas en forma de mariposa y báñalos de esta salsa, deja marinar en el refrigerador por, al menos, ½ hora.
Una vez pasado ese tiempo, coloca los camarones en la zaranda (rejilla), llévalos al asador y cocina en fuego bajo por 10 minutos por cada lado.
Acompaña tus camarones zarandeados estilo Jalisco con ensalada o arroz rojo.