El fin de semana para maratonear llegó y para disfrutarlo te traemos una botana fácil y saludable, con uno de los ingredientes protagonistas de la temporada: el camote. Es tan versátil que, como dice el dicho, para los gustos, los sabores.
No hay nada mejor que unas papas crujientes para disfrutar tu peli o serie favorita. Toma nota: estos son los ingredientes que necesitas, para una mezcla de sabores que, combinados, dan un match entre lo picante y salado.
Receta chips de crujientes de camote fáciles en microondas
Ingredientes para papas saludables
- 2 camotes medianos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
Procedimiento paso a paso de papas crujientes de camote
- Lavar y cortar finamente los camotes en rodajas.
- Retirar el exceso de agua, para posteriormente pasar las rodajas en un recipiente apto para microondas.
- En el recipiente ya con las rodajas, barnizar con un poco de aceite y espolvorear los ingredientes en polvo como la sal, pimienta y la paprika.
- Después colocar el recipiente en el microondas por un tiempo de 5 a 6 minutos (dependiendo lo crujiente que quieras las chips).
- Por último, dejar enfriar y disfrutar con tus aderezos de tu preferencia.
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Beneficios del camote (batata) en la alimentación y su gran versatilidad
La batata, o más conocida como camote, es una raíz cuyo aporte nutricional es bueno para la salud debido a su bajo contenido de sodio y los carbohidratos que posee, mismos que funcionan como fibra acelerando el tránsito intestinal.
En el ámbito de la agricultura es un cultivo que tiene gran adaptabilidad, resistiendo así a plagas, sequías y enfermedades; contribuyendo a reducir pérdidas de cosecha y ayudando a países con alta vulnerabilidad.
El Gobierno de México estima que en la actualidad se producen 79 mil toneladas, mismas que tienen variedad en pulpa blanca, amarilla, naranja, rosada y morada.
Los estados con mayor producción son Michoacán, Guanajuato y Veracruz.