Empezar el año con metas de bienestar no tiene por qué ser sinónimo de comidas aburridas o pasar horas en la cocina. La clave para mantener un estilo de vida saludable a largo plazo es el equilibrio entre proteínas de calidad, grasas buenas y carbohidratos complejos.
Receta de Pancakes de Avena y Cocoa
Energía saludable para tus mañanas o post-entreno.
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena
- 1/3 de yogur griego
- 1 huevo
- 1/4 de leche
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1 cdta. de cocoa sin azúcar.
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Preparación:
- Licúa todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en un sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltea y cocina un minuto más.
Cómo Preparar Ensalada de Atún “Fresh Green”
Un ensalada fácil de preparar y muy fresca.
Ingredientes:
- Atún
- Rodajas de pepino
- Cebolla morada fileteada
- Aguacate
- Una cucharada de queso crema
- Ajonjolí negro
- 1 limón ( jugo)
- Sal (al gusto)
Preparación:
- Mezcla el atún con el queso crema para darle cremosidad.
- Añade el limón, la cebolla y el aguacate.
- Sirve sobre las rodajas de pepino y espolvorea el ajonjolí negro para un toque profesional.
Receta de Toast de Queso Panela con Guacamole
El balance perfecto para una cena rica y ligera.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 60g de queso panela
- aguacate
- tomate
- cebolla
- cilantro
- chile jalapeño o serrano
- jugo de 1/2 limón
- sal y pimienta.
Preparación:
- Prepara el guacamole mezclando los ingredientes frescos.
- Calienta el queso panela en un sartén con gotas de aceite a fuego medio. Déjalo 2-3 minutos por lado sin moverlo para lograr esa costra dorada irresistible.
- Sirve sobre el pan el guacamole y por encima el queso panela.