En Latinoamérica, la comida nunca ha sido solo comida: es identidad, pertenencia, resistencia y memoria. Comer es una forma de decir quién eres y de dónde vienes.
Por eso, cuando Benito Antonio Martínez Ocasio, alias “Bad Bunny”, decidió mostrar nuestra gastronomía en el máximo escenario global, no fue casualidad.
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La referencias gastronómicas que llevó Bad Bunny al Super Bowl LX son un claro mensaje al mundo entero sobre: origen, orgullo y comunidad.
Bad Bunny en Super Bowl LX
Las joyas gastronómicas escondidas en su show
Estas son algunas de las alusiones que se pudieron ver en el espectáculo del medio tiempo del Super Tazón 60:
Coco Frío
El coco es uno de los símbolos más icónicos del Caribe; se vende en las playas y las calles.
Puestos callejeros en Puerto Rico ofrecen coco verde abierto para beber agua fresca al momento, directamente del fruto.
Más que una bebida, el coco frío representa parte de la economía callejera de la isla y la vida playera. Un ingrediente referencia de la cultura popular boricua.
Piraguas
Es hielo raspado con jarabe de diversos colores y sabores (parcha, coco, fresa, limón).
Un antojito típico del barrio que se suele vender en carritos ambulantes (piragüeros), figuras clásicas de la gastronomía de las calles de Puerto Rico.
Las piraguas son lo equivalente al raspado “mexicano”, la raspadilla “peruana” o el granizado “argentino”. Nostalgia pura de barrio.
Villa’s Tacos
La famosa taquería angelina también se hizo presente en el Show de Medio Tiempo del Super Tazón 60. Uno de los lugares más emblemáticos para los latinos de la Costa Oeste de Estados Unidos.
Villa’s Tacos es un símbolo culinario de Los Ángeles y un gran referente del valor cultural mexicano en la ciudad.
Su presencia hace alusión a la importancia de la gastronomía mexicana en todo Estados Unidos, un símbolo de resistencia cultural frente a las problemáticas políticas, sociales y culturales que atraviesa el país.
La Marqueta
Posiblemente no haya en todo Estados Unidos un supermercado más famoso para la comunidad latina como La Marqueta.
Ubicado en el East Harlem de Nueva York, este recinto tiene una gran relevancia histórica, especialmente por ser un punto de encuentro para los latinoamericanos.
Abierto desde hace más de 30 años, La Marqueta es el corazón latino de Nueva York que Bad Bunny llevó al Super Bowl. Un espacio que ofrece un breve refugio para todos aquellos que dejaron su tierra atrás.
Seas boricua, mexicano, dominicano, cubano, colombiano o de cualquier parte de América, La Marqueta ofrece cultura y una vibrante vida urbana.
Antonia “Toñita” Rodríguez
Bad Bunny hace un breve homenaje a “Toñita”, dueña del icónico Caribbean Social Club, es una figura valiosa dentro de la comunidad latina de Nueva York.
Su bar es un punto de encuentro para la comunidad latina, un pequeño espacio en donde la música, baile y ron unen a la gente sin importar la nación.
“Toñita” es parte de la cultura boricua, una exitosa empresaria que sirve de ejemplo para muchos de los migrantes latinos, sinónimo del verdadero: “american dream”.
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