Las posadas representan los 9 días antes de Navidad, es decir, empiezan el 16 y terminan el 24 de diciembre, en Nochebuena. La posada navideña es una celebración llena de tradición, música y deliciosa comida que se comparte con familia y/o amigos.
Como sabemos que los últimos días del año a veces pueden ser pesados, te queremos compartir unas ideas de platillos y antojitos mexicanos ideales para tu cena después de la posada navideña. Desde entradas, platillos principales, acompañamientos, postres y bebidas tradicionales para que armes un menú y sea una posada inolvidable.
Menú Completo para la Posada Navideña
El menú principal puede incluir platillos calientes, fáciles de servir y que sean ideales para compartir:
Entradas
- Sopes o pellizcadas: Con frijoles, queso fresco, crema y salsa.
- Tacos dorados: De papa, pollo o frijoles, acompañados de salsa, crema y queso.
- Tostadas: Con tinga de carne o pollo, pata, o rajas con crema.
Leer: #7 Recetas de guisados para tostadas de antojitos mexicanos.
Platillos Principales
- Pozole (rojo, verde o blanco)
Acompañado de rábanos, lechuga, cebolla, limón y tostadas. - Tamales
Variedades saladas (rojos, verdes, de mole) y dulces (elote, fresa, piña). - Birria o barbacoa
Con tortillas recién hechas y salsa. - Pavo o pollo a la mexicana
Con salsa de jitomate, chile guajillo y hierbas aromáticas. - Mole poblano con arroz
Una opción tradicional que siempre es un éxito. - Lasagna de carne o verduras
Acompañamientos
- Arroz a la mexicana o blanco con verduras.
- Ensalada de nopales con tomate y queso fresco.
- Camotes o papas al horno con mantequilla y especias.
- Puré de papa
Postres
- Buñuelos espolvoreados con azúcar y canela, prepáralos en casa con nuestra receta.
- Dulce de tejocote, aquí la receta.
- Ensalada navideña de manzana (con nuez, crema y piña).
- Arroz con leche con un toque de canela.
- Gelatinas de sabores o mosaico.
Bebidas
- Atole (sabores: champurrado, fresa, vainilla, guayaba, tecjocote o chocolate).
- Café de olla con piloncillo y canela.
- Ponche navideño, tradicional o con piquete.
- Agua fresca de jamaica o horchata.
Leer: #Atole de tejocote, una tradición mexicana y su receta.
Ponche Navideño
El ponche es imprescindible en una posada y puede ser tanto tradicional como con variantes modernas.
Ponche con piquete: Agrega ron, brandy o mezcal para los adultos.
Ponche frío: Ideal si quieres variar con un toque refrescante.
Infusión alternativa: Cambia el piloncillo por miel o edulcorantes para una opción más saludable.
Colación Navideña
La colación incluye pequeños dulces y snacks para disfrutar mientras se rompe la piñata.
Tradicional
- Cacahuates con cáscara.
- Frutas: Mandarinas, tejocotes y cañas de azúcar en trozos.
- Dulces típicos: Palanquetas, tamarindos, caramelos de miel y dulces de colación (azucarados y con colores brillantes).
Moderna
- Mix de frutos secos: Nueces, almendras, arándanos y pasas.
- Chocolates: Trufas, bombones o piezas de chocolate amargo.
- Mini postres: Cupcakes, galletas navideñas o brownies decorados.
Elementos Clave para la Fiesta
- Piñata: Llena de frutas, dulces y colación.
- Decoración: Luces, faroles y papel picado.
- Música: Villancicos y canciones tradicionales.
- Bolsa de dulces: Como recuerdo para tus invitados.
Ejemplo de Menú Completo para tu Posada
Bebida: Ponche navideño con o sin piquete.
Entrada: Sopes o tacos dorados.
Plato principal: Pozole rojo con acompañamientos.
Acompañamiento: Tostadas y ensalada de nopales.
Postre: Buñuelos y ensalada de manzana.
Extras: Colación tradicional y tamales dulces.
Con este menú, tu posada será un éxito, llena de sabor y tradición mexicana. ¡Feliz Navidad!
#Prepara estas ideas de antojitos mexicanos en tu posada navideña.
¡Queremos una bebida reconfortante, sabrosa y perfecta para las posadas! Hoy te enseñamos a preparar ponche navideño. Te compartimos nuestra receta en el video, paso a paso, para que triunfes en tus reuniones navideñas.