Económica, fácil de preparar y deliciosa, la carlota de limón resulta en uno de los postres para vender más prácticos que podría utilizar cualquiera que quiera emprender. Te dejamos una sencilla receta, los precios y algunas ideas para que pongas en marcha tu negocio.
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Receta Carlota de Limón
La receta perfecta para vender, un postre que solo requiere de pocos ingredientes a bajo costo y lo mejor de todo, no necesitas estufa u horno.
- Para 15 personas.
- Tiempo de Preparación: 15 minutos.
- Tiempo de Refrigeración: 60 minutos.
Ingredientes:
- 2 paquetes (160 grs c/u) de Galletas de Vainilla
- 360 grs Leche Evaporada (1 lata)
- 375 grs Leche Condensada (1 lata)
- 10 Limones Verdes
- 1 gota de Esencia de Vainilla
Procedimiento:
- Triturar en la licuadora medio paquete de galletas de vainilla, también puedes usar una bolsa y un rodillo. Necesitas que se pulverizan al máximo.
- Usar el otro paquete de galletas como base para la carlota, requieres un total de 3 galletas por vaso.
- Exprimir los limones hasta obtener el jugo de estos. Usa un colador para evitar que se cuelen semillas o gajos grandes.
- Licuar el jugo de limón, leche evaporada, leche condensada y extracto de vainilla.
- Acomodar una galleta en el fondo de un vaso.
- Servir un poco de la mezcla.
- Colocar otra galleta encima y servir la mezcla.
- Repetir una vez más.
- Espolvorear un poco de la galleta triturada en la parte de arriba.
- Hacer lo mismo con los otros vasos.
- Refrigerar por al menos 60 minutos.
- Puedes colocar ralladura de limón encima, eso depende de ti.
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¿Cuánto cuesta una carlota de limón?
Hacer carlota de limón para 15 personas tiene un precio de $80 pesos. Sea que lo hagas en un recipiente grande o prefieras porcionarlo en vasitos, esta receta es fácil de replicar.
- Paquete de Galletas (2): $11 por pieza.
- Leche Evaporada (1): $20 por pieza.
- Leche Condensada (1): $20 por pieza.
- Limón (½): $35 por kilogramo.
- Esencia de Vainilla (1): $17 por frasco.
- Vaso (15): $1 peso por unidad.
Tu primera inversión sería de un total de: $111 pesos para tener un lote de 15 piezas para vender.
Este es uno de los postres para vender más baratos que te podrás encontrar. La receta es sencilla y no requiere de muchos ingredientes.
Si preparas esta receta, cada porción te estaría costando un aproximado de $7.40 pesos mexicanos. Por lo que podrías venderlo entre $15 y $18 pesos para una ganancia total de aproximadamente $114 y $159 pesos en esta primera tanda.
Si deseas ofrecer un producto de mayor calidad, puedes incorporar a la receta medio bloque de queso crema y mantequilla a las galletas, le dará un sabor más profundo.
Otros postres para vender
Algunos postres para vender que podría resultar una buena alternativa son:
Arroz con Leche
El arroz suele ser un alimento fácil de preparar y económico, así que podría resultar en una excelente alternativa siempre y cuando reduzcas costos al máximo, usando leche de bajo precio.
Duraznos con Crema
También pueden ser fresas o plátanos. Requiere de pocos ingredientes, así que puede ser una alternativa de bajo costo, especialmente si utilizas crema chantilly.
Gelatina
Sea de mosaico o figuritas, las gelatinas son un postre fácil de vender, a casi todos les gusta. Puede ofrecer una gama amplia de opciones, con crema, con fruta o simplemente de varios sabores.
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