El Long Island Iced Tea es un cóctel fresco y de verano, que a pesar de su nombre, no lleva té. Lo divertido del “Té Helado de Long Island”, es que sí lo parece, así que podrías pasar muy desapercibida. Conoce la receta original y 3 opciones más atrevidas para romper con la idea clásica.
Receta Original Long Island Iced Tea
Creado en los años 20’s durante la prohibición de alcohol y la Ley Seca en Estados Unidos, en una comunidad de Long Island, Tennessee. No en Nueva York, como todos creen.
Se inventó porque la combinación de vodka, ginebra, tequila, ron, triple seco y refresco de cola, le da un color parecido al del té helado.
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La receta ha sido perfeccionada a través del tiempo, pero este es uno de los cócteles más potentes en el mercado. Aquí te digo cómo preparar un Long Island Iced Tea original.
Ingredientes:
- 15 ml Vodka
- 15 ml Ginebra
- 15 ml Tequila Blanco
- 15 ml Ron Blanco
- 15 ml Triple Seco
- Jugo de ½ Limón Eureka
- 1cdta. Azúcar
- Refresco de Cola (para completar)
- Hielos
- 1 rama de Hierbabuena
Preparación:
- En un vaso alto, añade hielos.
- Incorpora el jugo de medio limón y azúcar.
- Guarda una rebanada de limón para decoración.
- Añade vodka, ginebra, tequila, ron y triple seco.
- Revuelve con una cuchara.
- Acompleta con refresco de cola hasta el tope.
- Por último, decora con una rebanada de limón y hojas de hierbabuena.
3 recetas para reinventar el Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea (Picante)
Un toque muy mexicano, para los amantes de lo picosito, ahumado e intenso.
Ingredientes:
- 20 ml Vodka
- 20 ml Tequila Blanco
- 20 ml Ron Blanco
- 20 ml Triple Seco
- Jugo de 1 Limón Eureka
- 1 Chile Serrano
- Jugo de Tomate (para completar)
- Hielos
- Sal y Chile en polvo
Preparación:
- Infusiona por al menos 15 minutos el tequila con un chile serrano.
- Corta por la mitad y sumerge en el tequila.
- Cuela de ser necesario, para evitar las semillas del chile.
- Para decorar pasa un limón sobre el borde de un vaso alto.
- Escarcha con sal y chile en polvo.
- Añade hielos.
- Incorpora el jugo de limón.
- Añade vodka, tequila, ron y triple seco.
- Revuelve con ayuda de una cuchara.
- Completa con jugo de tomate hasta el tope.
Long Island Iced Tea “Matcha”
Moderno, herbal y muy elegante. Para los amantes de los sabores sutiles.
Ingredientes:
- 15 ml Ginebra
- 15 ml Tequila Blanco
- 15 ml Ron Blanco
- 15 ml Triple Seco
- 15 ml Miel de Abeja
- Jugo de ½ Limón Eureka
- 1 cdta Matcha en polvo
- Ginger Ale (para completar)
- Hielos
- 1 rama de Menta
Preparación:
- Mezcla en un caballito de agua el polvo de matcha.
- Integra hasta que no queden grumos.
- En un vaso alto, añade hielos.
- Incorpora el jugo de medio limón y miel.
- Añade vodka, ginebra, tequila, ron y triple seco.
- Mezcla junto con el agua con polvo de matcha.
- Por último, completa con refresco de jengibre.
- Sirve con unas hojitas de menta.
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Long Island Iced Tea (Botánico)
Para los amantes de lo herbal y los cócteles de autor, esta bebida aromática y fresca.
Ingredientes:
- 30 ml Ginebra
- 15 ml Tequila Blanco
- 15 ml Ron Blanco
- 15 ml Flor de Saúco
- Jugo de 1 Limón Verde
- ½ Pepino
- 1cdta. Azúcar
- Agua Tónica (para completar)
- Hielos
- 1 rama de Romero
Preparación:
- Infusiona por al menos 15 minutos la ginebra con unas rebanadas de pepino.
- En un vaso alto, añade hielos.
- Incorpora el jugo de medio limón y azúcar.
- Añade ginebra, tequila, ron y flor de saúco.
- Revuelve con una cuchara.
- Acompleta con agua tónica hasta el tope.
- Decora con una rebanada de pepino y una rama de romero.
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