Si no sabes qué cocinar en la semana y quieres sorprender a tu familia, la receta de bistec ranchero es muy sencilla de preparar además de ser económica y rendidora.
También te comparto otras recetas para que sigas luciéndote en esas reuniones familiares, pero ahora con una gran diversidad de antojitos mexicanos que le hacen honor al maíz.
Receta del bistec ranchero
Ingredientes
- 1 kilo de bistec de res
- 1 cebolla
- 5 jitomates
- 3 chiles jalapeños
- 2 papas
Preparación
Corta el bistec del tamaño de tu preferencia, sazona con sal y pimienta negra. Mezcla para que todos los ingredientes se integren.
En una olla profunda agrega un poco de aceite y añade el bistec previamente cortado y sazonado. Deja que se cocine.
Por otro lado, corta la cebolla en julianas, jitomates, chiles jalapeños.
Pelas las papas y córtala en cuadritos pequeños.
Luego de que la carne se haya cocinado por 10 minutos, agrega las papas previamente picadas. Deja cocinar la papa por, al menos, 5 minutos.
Agrega dos dientes de ajo y el chile jalapeño. Mueve. Luego de tres minutos agrega la cebolla, cocina por otros 5 minutos y agrega el jitomate. Mezcla muy bien para que los ingredientes y sabores se integren.
Rectifica la sazón con sal y deja cocinar por otros cinco minutos, pasado el tiempo tu bistec ranchero está listo para servir.
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Otra receta muy rica y económica, son estas enfrijoladas que puedes preparar para desayuna, comer o cenar. Dale play al video y disfruta.