El reconocido portal Taste Atlas, dio a conocer sus listados 2025. Entre ellos el ranking más importante del año a la “Mejor Cocina del Mundo”. ¡Siendo Italia la gran ganadora! Además, se dieron a conocer los rankings a “Mejor Platillo del Año” y “Mejor Región Gastronómica”, estos son los primeros lugares.
Taste Atlas: la lista 2025 de las mejores cocinas y platillos del mundo
¿Cuál es la mejor cocina del mundo?
En este 2025, el reconocido portal dio a conocer que la cocina italiana es la mejor valorada por sus usuarios. Quedando por encima de Grecia y Perú.
Una lista que clasifica a más de mil países. La valoración se hace con base a un promedio de las calificaciones establecidas a los platillos de cada país, 590,228 valoraciones fueron tomadas en cuenta.
Por lo que platillos como la pizza margarita, risotto a la milanese, ossobuco, tiramisú y más, ayudaron a Italia a obtener el primer lugar del mundo.
Países como Grecia, Japón y España quedaron detrás de la cocina italiana, siendo Perú y México las mejores cocinas latinoamericanas rankeadas.
¿Cuál es el mejor platillo del año?
Para sorpresa de muchos, el “Mejor Platillo del Año” es una sopa y curiosamente latinoamericana. Conocida como vorí vorí, esta sopa paraguaya, es la gran ganadora.
Esto quiere decir, que los usuarios de Taste Atlas, la posicionaron por encima de cualquier otro platillo en el mundo. Se registraron cerca de 453,720 valoraciones y 11,781 platillos valorados.
El vorí vorí es uno de los platillos mestizos que tiene Paraguay, legado culinario de al menos 4 culturas presentes en el país: guaraní, cario, sefardíes y españoles.
El platillo está compuesto de una caldo de gallina, con bolas de harina de maíz y queso. Se suele acompañar con queso fresco, zapallo, leche, arroz y carne deshebrada.
¿Cuál es la mejor ciudad del mundo para comer?
El ranking 2025 de Taste Atlas revela que el primer lugar del mundo para comer, según sus usuarios es: Nápoles.
La ciudad italiana destaca por su increíble propuesta tradicional de gastronomía italiana. Fueron 590,228 las valoraciones tomadas para crear este ranking, de las cuales se votaron 18,828 ciudades del mundo.
Lima entró en el Top 10 del ranking mundial, siendo la mejor ciudad latinoamericana del mundo para comer.
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¿Cuál es la mejor región gastronómica?
De acuerdo con Taste Atlas, Italia y Grecia se llevan de calle este ranking, pues tienen 9 de las 10 mejores regiones gastronómicas. Siendo Campania la gran ganadora, aunque Emilia- Romagna y Creta quedaron muy cerca.
¿Cómo se hacen los rankings?
Taste Atlas basa sus rankings en valoraciones de su audiencia, es decir votos de usuarios, combinado con un sistema para descartar votos inválidos, es decir bots y votaciones sesgadas.
Esto quiere decir que para el público de Taste Atlas en este 2025, una pequeña muestra mundial, la cocina italiana fue considerada la mejor del mundo.