Realiza este irresistible snack o aperitivo que impresione a todos en tus fiestas navideñas y que sea súper fácil de hacer. Con esta receta rápida de dip de ajo y romero, aprovechas la dulzura natural del ajo asado gracias a un proceso lento en el horno, es ideal para poner en tu mesa de aperitivos junto a pan crujiente, o para acompañar cualquier platillo festivo.
Receta express de dip de ajo asado
Paso a Paso de la receta fácil de dip de ajo
- Corta las cabezas de ajo por la mitad horizontalmente con un cuchillo, exponiendo los dientes. Colócalas en una charola.
- Sazonar el ajo con sal y pimienta; espolvorear con las hojas de romero. Verter lentamente aceite dejando que llegue hasta los dientes de ajo.
- Cubrir con papel aluminio y lleva al horno o freidora de aire. Permite que se dore hasta suavizar el ajo, retira y deja enfriar antes de ocupar.
- El paso clave aprieta suavemente cada trozo de ajo de abajo hacia arriba. Los dientes cocidos y cremosos saldrán fácilmente de su cáscara y tu dip de ajo y romero estará listo.
Este dip de ajo asado es excelente para acompañar pan de costra dura, galletas saladas, o como base para aderezos de pasta o pizzas caseras.
Tips para preparar dip de ajo si usas horno de estufa o freidora de aire
Horno de Estufa
- Comienza precalentando el horno durante 15 min a unos 180º C
- Asa las cabezas de ajo (bien cubiertas con papel aluminio) por 40 a 45 minutos. Revisa con un tenedor que estén suaves antes de sacarlos.
Freidora de Aire
- Envolver las cabezas de ajo firmemente en papel aluminio para que el calor no las seque y el vapor interior las ablande. Cocinar en la freidora a 175º C durante 25 a 35 minutos.
- Pasado el tiempo, abre el paquete con cuidado (saldrá vapor caliente), verifica que los dientes de ajo estén totalmente blandos.