No tienes que viajar a Corea del Sur para conocer uno de los platillos favoritos de los BTS, la CDMX puede ser un pequeño Seúl gastronómico si sabes dónde buscar. Desde colonias tradicionales, como la Zona Rosa, hasta espacios con propuestas más contemporáneas, los mandu (la manera en la que se le dice a los dumplings o gyozas coreanas) han encontrado su lugar entre platos icónicos como el bibimbap o el barbecue coreano. A continuación, te presentamos 6 lugares para probar mandu imperdibles con propuestas y estilos únicos.
Dato curioso: ¿Sabías que los mandu son uno de los snacks favoritos de Jin y Jimin? En Corea, comerlos es sinónimo de unión y celebración, justo lo que necesitamos para este regreso de BTS.
¿Dónde comer “dumplings” coreanos en la CDMX?
Nuestra selección: Los mejores mandu (dumplings) de la ciudad que todo Army debe probar
1. Goginara: El clásico de la Juárez que te hará sentir en Seúl
En pleno corazón de la Zona Rosa, Goguinara es un referente para quienes buscan sabores coreanos auténticos sin complicaciones. Aunque su fuerte es el BBQ y los platillos tradicionales, aquí encontrarás mandu con rellenos clásicos como carne y verduras, o kimchi, perfectos para abrir el apetito antes de sumergirte en su carta más amplia.
Ubicación: Génova 20, Local 1, Juárez, Cuauhtémoc
2. Kimchi House: Sabor casero y tradicional en cada bocado
Este restaurante en la Zona Rosa es sinónimo de cocina coreana tradicional en CDMX, con recetas que evocan directamente las calles de Seúl. Además de sus entradas clásicas, el mandu aquí se presenta de verduras o fideos de camote, ideal para quienes buscan un equilibrio entre textura y frescura.
Ubicación: Londres 242, Juárez, Cuauhtémoc
3. Midam: Los dumplings más aesthetic para tu próximo post de Instagram
Aunque Midam es reconocido por ser una parrilla coreana, donde la comida se comparte y tú mismo cocinas en la mesa, sus versiones de mandu son una opción perfecta para comenzar mientras está lista tu carnita. Prueba los de carne con vegetales o de camarón con vegetales, son un clásico.
Ubicación: Pedregal 49 P.B, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo
4. Busan: El spot con onda urbana perfecto para una noche de drinks y mandu
En la Condesa, Busan ofrece una carta con guiños coreanos contemporáneos. Sus versiones de mandu, como el bulgogi (carne), kimchi y el yachae (vegetales), destacan por un relleno jugoso y un exterior dorado y crujiente. Obvio, acompáñalos con una cerveza fría o un soju.
Ubicación: Tamaulipas 63, Colonia Condesa, Cuauhtémoc
5. Xeul: BBQ, karaoke y dumplings: la experiencia coreana completa
una trilogía de dumplings de carne, kimchi y camarones acompañado de una salsa de la casa./ Foto: Instagram @xeul.mx
Xeul eleva el mandu a un nuevo nivel con su trilogía de sabores: carne con verduras, kimchi y camarón, cada uno servido con la salsa especial de la casa. El contraste entre los rellenos (picante con kimchi, jugoso con camarón y umami con carne) hace que este plato sea una excelente entrada para compartir antes de aventurarte en sus otras especialidades coreanas.
Ubicación: Dentro de Antara Polanco, Ejército Nacional Mexicano 769, Miguel Hidalgo
6. Chingu Street Food: El snack callejero que parece salido de tu K-drama favorito
Chingu captura la esencia de la comida callejera coreana en pleno Roma Norte. Aquí, los mandu se bañan en salsa de soya de la casa con cebollín, y están disponibles en varias versiones: clásico de carne y vegetales, kimchi y camarón. Prueba su trilogía de dumplings, ideal para descubrir diferentes texturas y perfiles de sabor en una sola orden.
Ubicación: Sonora 46, Roma Nte., Cuauhtémoc
En CDMX, los dumplings coreanos no solo están presentes en menús, sino que se han convertido en un platillo que vale la pena explorar por estilo y sabor. Desde propuestas tradicionales hasta versiones contemporáneas con salsas maison, estos seis lugares te llevan por una ruta de texturas crujientes, rellenos jugosos y experiencias que van más allá de un simple dumpling coreano.
Si quieres más reseñas, recetas y perfiles, no te pierdas más contenidos en nuestro canal de YouTube.