En septiembre de 2025 se inauguró la primera tortillería comunitaria de maíz nativo en CDMX, en la alcaldía Iztapalapa, pero es hasta hoy que todos podrán disfrutar de las tortillas nixtamalizadas. Los interesados ya pueden hacer sus pedidos, además de adquirir las tortillas visitando la Utopía Libertad.
A través de redes sociales, el gobierno capitalino anunció que los pedidos de las tortillas nixtamalizadas 100% de maíz nativo cultivado en la CDMX se pueden realizar a través del número 55-49-32-63-65, el costo del envío dependerá del peso y la distancia. Y aclaró que el color de la tortilla puede variar entre azul y blanco.
Dónde está la nueva tortillería de maíz nativo de CDMX y cuáles son sus horarios
La primera tortillería de maíz nativo de la Ciudad de México se encuentra en la Utopía Libertad, ubicada en Río Nilo, Lomas de San Lorenzo, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09780. Su horario de atención es de 9 am a 5 pm de martes a domingo.
El kilo de tortilla tiene un costo de $22 pesos, que es un precio estándar promedio de las tortillerías normales, pese a tener un valor agregado por el uso de maíces nativos provenientes de cultivos y productores locales.
- Ubicación: Río Nilo, Lomas de San Lorenzo, Alcaldía Iztapalapa, C.P. 09780
- Días y horario de atención: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas
- Número de pedidos: 55-49-32-63-65
- Costo por kilo de tortilla: $22 pesos
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Origen del maíz nativo de la tortillería comunitaria
Los maíces que abastecen, provienen de los pueblos de San Miguel Xicalco y Magdalena Petlacalco, en Tlalpan, comunidades que han resguardado sus semillas nativas por generaciones y las cultivan con prácticas agroecológicas (son libres de transgénicos y agroquímicos). En la tortillería también se venderán sopes, tlacoyos, esquites y piezas de elote, a precios accesibles.
