Sabemos que durante el día nos pueden dar antojo de algo dulce o salado, el hambre de media mañana o por la tarde pone a prueba nuestra fuerza de voluntad y es el momento donde más cometemos algunos errores en nuestra alimentación. Está bien tener antojos y comer colaciones, no te restrinjas, para estos momentos del día te compartimos estos snacks saludables para que sigas disfrutando, y te sigas alimentando de manera saludable.
Nuestro único consejo sería que te alejes lo más posible de la comida con azúcar refinada y procesada que suele venderse en supermercados.
Con este consejo es probable que ayudes a tu organismo a regular su peso, teniendo una alimentación consciente más saludable y a tener una mejor calidad de vida.
Barritas de granola caseras
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- ½ taza de almendras fileteadas
- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de nueces de la india, pecanas o pistaches
- ½ taza de ajonjolí (puede ser blanco, negro o ambos)
- ½ taza de amaranto
- Miel de abeja orgánica
- 1 cda de canela
- 1 pizca de cardamomo
Para formas las barritas:
- 3 cucharadas de mantequilla
- ⅔ tazas de miel de abeja agave o maple
- ¼ de azúcar refinada
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- ½ taza de arándanos o chispas de chocolate amargo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC. En un recipiente, mezclar avena, almendras, coco, nueces, ajonjolí y amaranto. Una vez mezclado, agregar la miel, la canela y el cardamomo.
- Servir la mezcla en una charola con papel encerado y hornear durante 15 minutos o hasta que esté dorado. A la mitad de la cocción, mover para que el tostado sea parejo. Una vez dorado, sacar del horno para enfriar y bajar la temperatura del horno a 150ºC.
- En una cacerola derretir la mantequilla y agregar la miel, el azúcar, la vainilla y la sal. Cuando comience a hervir y esté completamente líquido, agregar a la mezcla de semillas. Integrar y agregar los arándanos o chispas de chocolate. Verter en una charola alta o refractario cubierto con papel encerado dejando la superficie plana.
- Hornear por 30 minutos y dejar enfriar por 3 horas. Partir en rectángulos y servir.
Mix de verduras enchiladas con cacahuates
Ingredientes:
- ½ Pepino
- 1 zanahoria
- ⅓ jícama
- 1 bastón de apio
- 1 puño de cacahuates tostados con sal
- 2 limones
- 2 cucharaditas de chile piquín
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación:
- Partir en cubos el pepino (sin semillas), las zanahorias, la jícama y el apio.
- Hacer la marinada: mezclar el jugo de limón con el chile piquín, salsa inglesa y el azúcar hasta que quede una salsa espesa.
- En un recipiente, integrar las verduras con los cacahuates.
- Agregar la salsa, revolver y servir.
Pudín de chía con fresas
Ingredientes:
- ½ taza de chía
- 1 ⅓ taza de leche vegetal (almendra, coco o avena)
- 1 cda de miel de abeja orgánica
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 taza de fresas fileteadas
Preparación:
- En un recipiente hermético, mezclar la chía con la leche vegetal de preferencia, la miel y la vainilla. Tapar y dejar reposar por 15 minutos hasta que las semillas de chia se esponjen o activen.
- Servir con las fresas fileteadas.
Jitomates cherry con queso panela
Ingredientes:
- 1 taza de jitomates cherry cortados a la mitad
- ¾ taza de queso panela en cubos
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- c/s de sal de grano
- Un puño de hojas de albahaca fresca
Preparación:
- En un recipiente, mezclar los jitomates cherry con el queso panela. Procurar que sean del mismo tamaño. Agregar el vinagre balsámico y poco a poco, el aceite de oliva. Sazonar con sal de grano y terminar con hojas de albahaca.
- Se puede servir sobre tostadas de maíz o de arroz.
Manzana con chocolate amargo y ajonjolí
Ingredientes:
- 1 manzana verde
- 50 gramos de chocolate amargo (alto en % de cacao)
- 3 cucharaditas de ajonjolí blanco
Preparación:
- Partir la manzana en ocho gajos. Dejar la piel. Poner a derretir el chocolate a baño maría.
- Sumergir la mitad de la manzana en el chocolate derretido y colocar en una charola con papel encerado. Decorar con ajonjolí blanco y refrigerar por 30 minutos. Servir.
4 Recetes de Postres Fáciles y Saludables.
Más ideas de recetas saludables te dejamos nuestra receta de waffles de avena con plátano, te van a encantar. Sigue nuestro canal de Animal Gourmet en YouTube para más historias gastronómicas y recetas deliciosas.