Cerdo, pollo o res: ¿qué carne hay que comer para ser más ecológicos?
¿Te has preguntado los efectos ambientales que tiene el consumo de carne animal? Definitivamente hay animales cuyo impacto resulta muy elevado, ¿vale la pena?
Animal Gourmet
10 alimentos hipocalóricos para comer sin remordimiento
Los alimentos hipocalóricos aportan muy poca energía a cambio de muchas vitaminas y minerales. Mira cuáles son e inclúyelos en tus comidas.
¿Qué tan difícil es falsificar una botella de vino?
Los vinos adulterados eran un problema en la Roma clásica y siguen siéndolo hoy en día. Algunas estimaciones aseguran que más del 5% del vino que se vende en subastas es fradulento…
El #MenúAG de los viernes
Sopa, plato fuerte, acompañamiento y postre. Una rica y deliciosa comida completa hecha con ingredientes que encuentras en cualquier mercado…
¿De viaje? Mira qué alimentos y bebidas puedes traer a México
Si estás pensando en salir del país y a tu regreso quieres traer algo muy gourmet, revisa primero si ese producto es apto para la importación…
«José Guadalupe, Platos de Cuchara», caldos que animan el espíritu
Entre las buenos locales del Mercado Roma, uno se distingue por su vibrante concepto: pozole rojo bien hecho y deliciosos platos de cuchara…
#Receta ‘Passata’, tomates jugosos para invierno
La passata es el secreto para disfrutar de jitomates siempre frescos y jugosos es hacer esta conserva durante el verano, para que en invierno no haya pretexto…
Marbella Gastronómica, lugares donde come Dani García
El chef del restaurante neoyorkino Manzanilla nos comparte una selección de sus lugares favoritos para comer en la costa de su natal Málaga…
Miraval, el hijo vinícola de Brad Pitt y Angelina Jolie
Brad Pitt y Angelina han lanzado al mercado su propio vino llamado Miraval, un vino rosado, muy freso y con tintes de fresa y ciruela, ideal para el verano.
#Receta Jitomates confitados, una conserva para disfrutarlos todo el año
Esta receta queda perfecta para disfrutar los jitomates que la madre naturaleza nos regala, en cualquier época del año…
Restaurantes, los hijos de la burguesía francesa
¿Cómo surgieron los primeros restaurantes? Esta es la historia de los lugares para comer, la Revolución Francesa y una nueva clase social: la burguesía…
¡Gloria al cerdo que murió por nuestros tacos!
El Rincón Tarascobien podría ser el Valhalla de los cerdos, el lugar al que orgullosos marchan los porcinos maduros para ser cocinados durante horas y emerger del cazo como suculentas carnitas…
#AgendaGourmet Del 18 al 24 de agosto
Cenas, talleres y dos grandes eventos internacionales forman parte de las actividades de esta semana. En especial no le pierdas la vista a MAD…
Comiendo en Holbox, la isla de los mil sabores
Aunque apenas tiene 20 restaurantes, esta isla del caribe mexicano sustenta uno de sus principales atractivos en la cocina local y en los increíbles pescados y mariscos que ofrece el mar…
¿Vino natural? ¡Naturalmente!
Hagamos un recorrido entre los conceptos de “intervención”. Para que un vino llegue a nuestra boca, normalmente tuvo que haber recorrido un largo camino lleno de “puertas”…
#RECETA La ‘Tzirita’ de Margarita Carrillo
Margarita Carrillo comienza un nuevo proyecto, su programa “La cocina de la piedra” sale al aire el 19 de agosto, no te pierdas la receta que nos deja como probadita…