Las enchiladas ‘hipster’ de El Jolgorio
Gruyère, jamon ibérico o pato no son ingredientes normales en un platillo tradicionalmente mexicano, ¿será que los comensales han cambiado? Descúbrelo…
Animal Gourmet
Villa de Patos, amor a primer gusto
En un mundo donde las cosas no son lo que parecen se agradecen proyectos como este en los que la leche sí sabe a leche y los quesos desbordan sabor, no solo se derriten…
Porque la comida y el estilo no pasan de moda: Bazar Vintage & Gourmet
Del 4 al 6 de julio aprovecha para descubrir nuevos productos y hasta un buen detalle decorativo para la cocina en esta edición especial del Bazar Fusión…
¡Enchiladas para todos los gustos!
Potosinas, mineras, suizas y más. Existen muchos tipos de enchiladas en todo el país y te decimos cómo preparar cada una pues en la variedad está el gusto.
¡Haz tu propio tocino en casa!
Nada te hará sentir más orgulloso que preparar tu propio tocino. Es tan fácil (y sano) que seguro dejarás de comprarlo en el súpermercado…
Palotazos y pelotazos: el fútbol y la gastronomía en México
Para nuestra fortuna los golosos mestizos nunca se conformaron con la comida inglesa y le dieron variedad a los ‘pastrys’, algo que agradó a los mineros británicos en Real del Monte…
¡Revívelo! Tres formas modernas de preparar el anticuado salmón ahumado
Hay que aceptarlo, el salmón ahumado es muy ochentero pero eso no le quita lo rico. Para inyectarle nuevos sabores a este gran ingrediente te presentamos formas actuales de prepararlo…
¿Cómo distinguir un vino bueno de uno malo?
En el imperio del gusto reina la subjetividad. Decidir cual vino es bueno y cual es malo no es cuestión de gusto, sino de calidad, y eso es inequívoco…
#Fotogalería: Un paseo por el nuevo Mercado Roma
¿Aún no visitas el nuevo mercado gourmet de la ciudad de México? Te dejamos un recorrido fotográfico para que te animes…
Las Fiestas de la Vendimia, las dos mejores semanas del año
Con el verano llega uno de los eventos enológicos más importantes y de renombre del país. Mira lo que ofrecerán las Fiestas de la Venidimia en Baja California del 1 al 17 de agosto…
Paulina Abascal regresa a endulzar la televisión
Este viernes, Paulina estrena programa de televisión en El Gourmet y para celebrar comparte tres recetas de increíbles postres para que los preparen en casa…
Redes sociales 101: Guía básica para ‘foodies’
El chef Andrew Zimmern da unos consejos para mantener nuestras redes sociales y además nos explica cómo mejorar la iluminación de nuestras fotos para Instagram…
Albert Adrià: el negocio de la creatividad
El hermano menor de Ferran Adrià siempre se ha mantenido en un discreto segundo plano, pero ha llegado su momento. El éxito de sus locales habla por él…
Ahora es cuando, chile verde…
Revista Algarabía nos habla de ese peculiar ingrediente omnipresente en las mesas mexicanas que causa un placentero dolor a la hora de comer y nos dice también qué tipos existen…
Esperando a Holanda…
Se supone que les debería de hablar de las regiones y las bondades del vino brasileño, la verdad es que estas dos últimas semanas en Brasil la “chela” no da tregua…
Reportan explosión de botellas con el sistema Coravin; anuncian “kit remedio”
El uso del aditamento en botellas defectuosas o dañadas ha ocasionado la ruptura de botellas de vino, por lo que anunció que enviará a sus clientes un kit para evitar este tipo de incidentes