“He comido como príncipe”
En su lecho de muerte, el poeta nicaraguense Rubén Darío se enorgulleció de los lugares que conoció y los grandes platillos que comió; el pato a la sangre es uno de ellos…
Animal Gourmet
¡A comer!
Desayuno, almuerzo, cena… todas esas palabras que nos hacen salivar ante la inminente posibilidad de la ingesta de alimentos tienen un origen. Mira de dónde vienen…
L’Assiette Champenoise, el nuevo restaurantes 3 estrellas de Francia
Cargada de polémica, Michelin anunció la lista de los restaurantes franceses incluídos en su guía; te compartimos el listado completo…
Cazuelas y cazuelotas: el legendario barro de Puebla
Puebla es famoso por delicioso mole pero este no sería posible sin las enormes cazuelas de barro creadas por los artesanos de La Luz…
#Receta: Strangolapetri, un platillo con historia
Poco conocido, este platillo italiano de nombre extraño, es una delicia para aquellos que se atrevan a buscar nuevas recetas, además es muy fácil de preparar…
Cuando las algas chilenas son un plato codiciado
Un botánico y un chef se unieron en un proyecto que a partir de la ciencia, intenta rescatar una historia y un patrimonio culinario a partir de las algas…
Disfruta la Limantour en la comodidad de tu casa…
El alquimista de la felicidad, o mixólogo como le llaman, de Licorería Limantour nos comparte uno de sus mejores secretos: recetas de sus cocteles…
Unas 4 mil sustancias químicas se utilizan en los empaques de comida
¿Cuánto se sabe sobre los efectos para la salud de los empaques de comida? La respuesta es simple y preocupante para algunos científicos: muy poco.
Chiltepín: El “oro rojo” de Sonora
En la mesa no puede faltar este rico chile que al tronarlo entre los dedos deja escapar la magia del sazón picante…
Dime cómo pides tu café y te diré quien eres…
¿Acaso buscas atención y eres el de la leche de soya o el inmaduro que sólo pide latte? Descúbrelo en esta infografía…
#Receta: Ensalada de betabel con cítricos y pistaches
Tal parece que los calores regresan y en días soleados, o para una reunión, nada se antoja como algo fresco y rápido de preparar…
Cancún Wine & Food Festival: mar, sol y gastronomía
Del 13 al 16 de marzo, figuras nacionales e internacionales de la cocina se reunirán en las paradisiacas playas del caribe mexicano…
Los 5 alimentos que pueden arruinar tu vida sexual
Como te queremos, y nos gusta verte sonreír, te decimos que comida evitar si has planeado una noche que haría sonrojar a un sultán…
Chablis, la tierra predilecta para el Chardonnay
Una de las principales características de esta región es que los vinos que produce se clasifican de acuerdo a su orientación y altitud, así como composición geológica del suelo…
El Valle de Guadalupe arma sus maletas; se va a la “Gran Manzana”
Del 26 de febrero al 2 de marzo se realizará el festival de cocina y vino ‘Baja meets New York’, un reconocimiento a los vinos y a la propuesta culinaria de Baja California…
La importancia de una botella de vino
Conoce los estilos, principales características, tamaños y nombres de las botellas que contienen el elixir del dios Baco en esta interesante infografía de Wine Heart Magazine…