Cavas marinas, la nueva forma de madurar vinos
Durante meses, metros debajo de la superficie del amor, las corrientes marinas y el oleaje dotan de un carácter especial a los vinos…
Animal Gourmet
Cuestionario gourmet: Roberto Gil Zuarth
El senador de la República cree que la democracia es como un corte de carne a término medio y cuenta cuál ha sido, en política, su trago más amargo.
Deliciosa receta de pollo a la naranja
Fácil, rápida, deliciosa y con sabor a casa; no puede ser nada más que esta increíble receta de pollo a la naranja. Te decimos cómo prepararla.
¿No sabes preparar tamales? Aquí, 5 sugerencias para el Día de la Candelaria
Definitivamente, los tamales caseros son un privilegio. SIn embargo en la calle podemos encontrar fantásticas variedades y estos son los mejores exponentes…
Vodka, el culpable de la alta mortalidad de hombres en Rusia
Cuando se derrumbó la Unión Soviética, los rusos empezaron a beber más y con ello las muertes también se dispararon…
En el futuro… frutas con tatuajes y hologramas de chefs
Si se toman en cuenta los rápidos avances de la tecnología digital pronto pueda aparecer en nuestra cocina el holograma de la cocinera británica Nigella Lawson…
#Receta: Tamales de camarón, una tradición familiar
Antes de preparar este sabroso platillo recuerda que hay que estar de muy buen humor y ser pacientes, pues la preparación podría llevar un día entero
La taquería de los hermanos Luna: ¡Unos de cabeza, por favor!
En Giotto, casi esquina con Avenida Revolución, unos hermanos han consagrado su vida a la noble tarea de preparar deliciosos tacos…
La sencillez de la cocina española: Antonio Ortuño
El escritor y periodista, que se atreve a tocar temas escabrosos de la realidad mexicana, respondió nuestro cuestionario gourmet…
La verdad sobre la pizza Margarita
La mitología popular cuenta que la pizza debe su nombre a la reina italiana. Sin embargo, estudios señalan que esta historia no tiene ninguna base real…
Los hermosos palillos chinos de diseñador
¡Funcionalidad y diseño en un objeto! Conoce la nueva versión de los famosos ‘chopstix’, un utensilio diseñado para comer udon con estilo 😉
Tori Tori y Pujol, los mejores restaurantes del DF
El restaurante japonés fue elegido por los comensales como el mejor lugar para comer en 2013; el lugar de Enrique Olvera fue elegido por un jurado especializado
#Receta: Cebolla rostizada con lentejas
Te presentamos una forma distinta de comer lentejas; un platillo que lucirá en la mesa, tendrá buen sabor y además muy nutritiva…
¡Inscríbete al diplomado de cocina mexicana!
la Escuela Nacional de Arqueología e Historia impartirá un curso teórico acerca de los usos sociales, significados y rituales de la cocina nacional…
Los buenos modales de un asesino a la mesa…
Dicen que el genio italiano Leonardo da Vinci escribió el mítico Codex Romanoff, algo triste pues es totalmente falso; es una broma…
#Receta: Tártara fresca de salmón y aguacate
Si bien el salmón es un alimento muy sano, para algunos resulta poco apetitoso. ¡Prepara este platillo y cambiarás de opinión!