‘Chocolat’: El dulce delicatessen de un pueblo hermético
El cine tampoco ha dejado pasar la oportunidad para contar historias con el chocolate como estelar y este es un gran ejemplo…
Animal Gourmet
La primera máquina dispensadora de burritos “del mundo”
En Los Ángeles, en California, acaban de instalar la que aseguran es la primera máquina dispensadora de burritos calientes del mundo…
Aprende a comer con la palma de tu mano
Esta simple infografía de un organismo estadounidense explica las porciones que debes comer usando como referencia tus manos…
México, un país con muchos obesos pero pocos nutricionistas
México no tiene suficientes nutricionistas para atender a las 60 millones de personas que sufren de sobrepeso y obesidad…
Chez Omar, un magrebí en París
Este local en el barrio de Le Marais, rodeado de arte, diseño, muy buenos restaurantes, destaca por su fuerte personalidad y carácter…
El restaurante donde te sirven desperdicios
En este lugar danés comerás lo que desechan los supermercados pero no te engañes, todo está en buen estado y de paso ayudas a una ONG…
‘La gran comilona’: La muerte entra por la boca
En esta película del director italiano Marco ferreri, la comida juega un papel central, es la protagonista de una cinta que pronto se convirtió en un clásico…
¿Dónde están los restaurantes que aparecen en televisión?
¿Quieres enfrentar los retos de Man vs. Food o visitar los puestos callejeros donde comió Bourdain? Checa esta página con los mapas de esos lugares…
¿Cómo hacer ositos de goma en casa?
Sí, sabemos que es más facil ir a la tienda y comprar ositos de goma, pero te damos la opción para que hagas en casa estos dulces…
Los 100 indispensables de 2014 (según la revista Saveur)
Cada año, la revista gastronómica de EU publica la lista de 100 comidas, productos, bebidas y personajes que no se deben perder de vista…
Waygo, una ‘app’ para traducir los menús en chino (literalmente)
El creador de esta increíble aplicación tuvo la idea para diseñarla al pedir siempre lo mismo en los restaurantes de China; el resto es historia…
Desarrollan una lengua electrónica para producir mejor vino
En cuestión de segundos y en el propio viñedo, un dispositivo promete precisar cuál es el momento ideal para retirar las uvas de la vid…
Tukipa, un manjar escondido en la costa nayarita
El chef Olivier Deboise dirige la cocina del restaurante en el hotel Imanta de Punta Mita; sin duda un talento al cual no se le debe perder de vista…
¡Sustituye ingredientes difíciles de conseguir!
¿No tienes cremor tártaro ni ‘buttermilk’ a la mano? Te decimos con qué puedes sustituir algunos ingredientes; ¿nos ayudas a crecer la lista?
#MAD: Diana Kennedy habla de sustentabilidad
La Dama de la cocina mexicana enfrenta a los jóvenes chefs sobre el cuidado de los ingredientes y los materiales de sus cocinas…
Clavo y nuez moscada, el aroma de un gran negocio
Conoce cómo se erigieron estas dos pequeñas especias como grandes factores económicos hace cientos de años y actualmente…