¡Domina la técnica para preparar la omelette perfecta!
Para identificar la omelette perfecta hay algunos trucos como cocinarla a fuego lento, sazonar adecuadamente y ser paciente en la cocción.
Animal Gourmet
Los sabores nacionales e internacionales viajan a Los Cabos
Este fin de semana comienza la octava edición del fstival gastronómico Sabor a Cabo; las ganancias serán donadas al Cuerpo de Bomberos y Cruz Roja local…
¡Llega el nuevo Beaujolais, el joven rey de los vinos!
Como cada tercer jueves de noviembre, los franceses celebran el fin de la vendimia con unacopa de este vino que apenas fue fermentado una semana…
¡Prepara los pies! Ya viene el 11vo. Corredor Cultural Roma Condesa
Los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre, se llevarán a cabo actividades culinarias en el corredor Roma Condesa; mira acá el programa y los horarios…
¿Quiénes son los chefs más ricos del mundo?
¿Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Mario Batali? No hablamos de cuál tiene mejor sazón o sabe mejor, sino quien tiene la billetera más llena de dinero…
#Receta: Sopa de calabaza de Castilla ¡a la mexicana!
En México pocas veces preparamos este fruto de una forma que no sea dulce; Ahora te proponemos una forma nueva, y muy rica, de prepararla…
Historia de un cañonazo abortado
El escritor Sergio Ramírez relata cómo Rubén Darío ayudó a evitar la destrucción de la catedral de Guatemala con unas botellas de coñac…
Las varietales en el mundo (Parte II)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; conocelas e identificalas para ser tdo un conocedor…
¿Cuál es la relación del pavo y el Día de Acción de Gracias?
En EU también comen guajolote, aunque no con mole; lo hacen para celebrar una de las festividades más importantes de aquél país y acá te explicamos…
Limpia tu cuerpo con frutas orgánicas: Juice Heaven
¿Te sientes hinchado y sin energía al comenzar la semana? Quizá necesitas un detox y acá te damos una buena opción…
Televisión con sabores, la nueva tecnología
Científicos trabajan en un invento que reproduce sabores a distancia a través de la estimulación de las papilas gustativas para aplicarlo a la TV y a los videojuegos…
¿Subestimamos las propiedades de la comida congelada?
Son más económicas y según estudios tienen más nutrientes que los productos frescos, y aun así son muchas las personas que miran de reojo a las comidas congeladas…
La cocina tradicional, al estilo choco
Antes de hacer cocina de vanguardia, hay que tener las bases de la cocina tradicional dice el chef Julián Elías Murillo durante el Festival del Chocolate, en Tabasco…
Cookisto, una nueva forma de comer en Grecia
Cookisto, una comunidad en línea de cocineros aficionados en Grecia que están dispuestos a compartir lo que han cocinado de más…
La democracia en México está ‘término medio’: González Aguadé
El presidente de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores nos revela los sabores de su familia y lo mal que saben los sapos que hay en la política…
Las varietales en el mundo (Parte I)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; conocelas e identificalas para ser tdo un conocedor…