¿Cerveza, café? ¿Qué es mejor a la hora del trabajo?
No es que vayas a beber en la oficina, pero si estás trabajando en un proyecto importante quizá te ayudaría una cerveza fría…
Animal Gourmet
Calaveritas de azúcar, el lado dulce de la muerte
Definitivamente no hay Día de Muertos sin estas coloridas delicias; acá te contamos como surgió esta tradición y te damos la receta para que las hagas en casa…
Comida para sentir: la cocina moderna colombiana de El Cielo
Con ayuda de las neurociencias, el chef Juan Manuel Barrientos transforma sentimientos en platillos únicos en sus fogones…
Fucha Ryori : la comida vegetariana budista
En los templos budistas de Japón se ofrecen este menú que consiste de entre 10 y 25 platillos, cuyos ingredientes y presentacón giran en torno a las estaciones del año…
Cocinar bisteces con los rayos del sol
Debido a los altos costos de cocinar con gas o carbón en Sudáfrica, un emprededor diseñó una estufa solar que busca ayudar a los habitantes de las regiones más pobres de África…
La mesa de mi abuela, el recetario mexicano ilustrado
My abuela’s table es un recetario ilustrado por Daniela Germain y en él comparte las recetas mexicanas que le heredo su abuelita. Un libro que está dando mucho de qué hablar…
TomTato, la planta que da papas y tomates
¿Tomates y papas en la misma planta? Eso es lo que ofrece una novedosa creación del mundo de la horticultura…
#Receta: Filete de pescado con cítricos
Los litorales de México ofrecen productos grandiosos cuya frescura supera, por mucho, a la de los supermercados. Acá una te damos un platillo para aprovecharlos…
“Hay una relación muy estrecha entre política y comida”: Rubén Aguilar
En entrevista con Animal Gourmet, el exvocero del presidente Vicente Fox nos habla de los sabores de su vida y de los sinsabores de la política…
Cindy la regia, ‘obvi’ la niña tipo bien
Nos costó mucho que la niña más linda y fresa de México accediera a responder nuestro Cuestionario Gourmet pero finalmente accedió…
Mezcal, ¿el nuevo tequila?
El destilado ha ganado terreno en el mercado local, pero también ha crecido aún más en el extranjero, donde la bebida es muy popular y en aumento…
¿Cómo prender el carbón para una carne asada?
¡No te tardes horas investigando cómo prender el carbón porque esa carnita asada no espera! Te tenemos un truco infalible.
Adrián Herrera, el chef maldito
Entre la locura y la genialidad hay una sutil línea, una división que este chef regiomontano utiliza como cuerda para saltar. Mira sus respuestas a nuestro Cuestionario Animal…
¿De genio? 8 alimentos para ponerte de buen humor
Muchos de los químicos que generan un mejor estado de ánimo se encuentran en los ingredientes de nuestra comida; ¡descúbrelos y consúmelos!
#Receta: Shepherd’s pie, comida inglesa para días fríos
Este platillo es una de las joyas de la corona culinaria británica y es ideal para reuniones, donde hay que ofrecer comida a numerosos invitados…
¡Like a boss! 5 consejos para servir cerveza como los grandes
Que un vaso tenga una generosa cantidad de espuma no significa que quieran darte menos cerveza, todo tiene una razón de ser y acá te la explicamos…