Ñoquis, la tradición de final de mes
Religiosamente en países como Argentina, Uruguay e Italia se comen ñoquis el 29 de cada mes y debajo del plato se pone un billete. Conoce la leyenda detrás de este rito
Animal Gourmet
¡Cómete a Animal Gourmet!
El diseñador, caricaturista, publicista, y más, Marco Colín nos dedica un poco de su tiempo y talento; nosotros cacareamos gustosos su regalo. ¡Disfrútala!
Cocineras tradicionales, el orgullo de los fogones mexicanos
No tienen entrenamiento en una cocina profesional, y sin embargo, son objeto de admiración (y envidia) de muchos chefs; ellas son la memoria viviente de la gastronomía nacional
#Videoreceta: Sopa fría de melón y hierbabuena
Si tienes un melón valenciano que te sobre no dudes en preparar esta fresca sopa veraniega
Cuestionario Gourmet: Benny Ibarra
El cantante lleva una de sus cualidades musicales a la cocina y nos confiesa como improvisa en la estufa
#Receta: Pimientos tiernos asados con soya y limón
El verano ya está aquí y para disfrutarlo nada mejor que sacar el asador, prender el carbón y preparar los mejores cortes para acompañarlos con nuestra sugerencia
Animal Gourmet recomienda: Tea Connection
En la búsqueda de opciones para tomar algo a media tarde, encontramos un nuevo lugar con sedes en la Condesa y en Polanco.
¿Qué hay detrás de una taza de café?
Los beneficios, y lo no tan positivo del grano, explicado en un ilustrativo video de wired.com
Las recetas de Frida Kahlo
Para celebrar su natalicio, Animal Gourmet cocinó los platillos que la artista servía para agasajar a sus amigos, familiares y amantes.
Mostaza, el grano que mueve montañas (y adereza alimentos)
De origen asiático, este aderezo no sólo ha condimentado las grandes cocinas europeas, sino también hasta la propia Biblia. Conoce más de esta planta de fuerte sabor
El vino francés tiene origen italiano
Investigadores identificaron evidencias que indican la presencia de vino en ánforas que se sabe fueron importadas de los pueblos etruscos de Italia
Pasteles, patrones y decorados sorprendentes
Una cosa es hornear pasteles y otra, igual de dificil, es decorarlos con creatividad y sofisticación
#Receta: Rote Grütze, la dulzura de Alemania
Elaborado con frutas del bosque, este postre tradicional es sano y fácil de hacer. Conócelo y disfruta de las delicias del mundo
Ricos y deliciosos ¡sesos!
Un hombre se atreve a hacer lo que pocos: probar los sesos de pollo, cerdo, res y borrego crudos. Un video no apto para personas de estómago débil.
10 datos que quizá no sabías acerca del chocolate
¿Qué tanto sabes de las propiedades del cacao? Te contamos algunos datos interesantes de este producto que doblegó a los reyes europeos
El Cardenal, la tradición culinaria del DF
Marcela Briz, hija de los fundadores, cuenta a Animal Gourmet como con dedicación, cocina tradicional y pasión, sus padres dieron alas uno de los tradicionales restaurantes de la capital