#Receta: Sopa de jitomate rostizado
Con pocos ingredientes puedes hacer mucho. La delicia de este platillo radica en su sencillez y sabor, ideal para no salir de casa en todo el día.
Animal Gourmet
Sopa de cebolla para días lluviosos
El clima cambiará poco durante la semana, así que no salgas de casa, acurrucate en el sillón y sírvete un buen plato de nuestra recomendación.
Maíz de Mar, la propuesta “costeña” de Enrique Olvera
¿Qué seguía después de Pujol? El chef retoma la honesta y sencilla comida de mar, con un toque de innovación.
Negroni, el trago de los condes (¡prepáralo!)
La música es suave, la compañía excelente y tú bebes un Negroni. ¿Qué más puedes pedir este viernes?
Para comer bien y bonito, los platos de Taller Gorky
Durante más de 30 años, Gorky González se ha preocupado por revivir la mayólica, una técnica cerámica casi olvidada y la devuelve a la mesa.
Los alimentos artísticos de Sarah Illenberger
La artistas alemana recrea objetos cotidianos a partir de vegetales o frutas o, por el contrario, reinterpreta alimentos con objetos no comestibles.
El diseño gastronómico de Alinea
¿Que surge de la colaboración de un chef y un diseñador? Platillos deliciosos y sumamente estilizados. Una íntima mirada a la cocina de Grant Achatz y el diseñador Martin Kastner.
Entre acamayas y tiburones, un paseo por La Nueva Viga
La más amplia variedad de pescados y mariscos se encuentra en este mercado, el más grande de América Latina. Ponte las botas y prepárate para conocerlo.
TómaTÉlo con calma en La Esquina del Té
Solo o con una grata compañía, el té es una forma perfecta para disfrutar. Sorpréndete con las 80 variedades de la bebida que este lugar alberga.
El gusto no está en la lengua
Sin el olfato, la lengua es como una anciana ciega que sólo reconoce formas y texturas. Necesita del olfato para reconocer los tonos y matices de los sabores, aromas y fragancias.
La conquista de la cocina mexicana
México no fue conquistado por los españoles. En realidad nuestros platillos e ingredientes se adueñaron e influyeron en todo el mundo.
“Cronut”, la quimera del croissant y la dona
La afición por la creación del chef pastelero Dominique Ansel fue más allá de lo esperado e invadió las redes sociales; conoce ahora el pastelillo ‘viral’
Pacholas, la carne nacida del metate
Tradicional de la comida del diario en los hogares mexicanos, las pacholas son el antecesor en nuestra cultura gastronómica a las hamburguesas y milanesas.
¿Cómo pelar una cabeza de ajos en 10 segundos?
Te decimos cómo hacerlo en menos tiempo de lo que lees estas líneas y le das click para ver el video.
Zemmoa confiesa sus bajas pasiones culinarias
La cantante se somete al Cuestionario Gourmet para revelar sus placeres culpables y lo que no tolera de las personas a la hora de la comida.