El camino para llegar al estómago de una mujer es el corazón
Para que la comida conmueve deber ser sencilla y honesta, dice Ariadne Grant…
Animal Gourmet
Coyotas, el tentempié que desafía al capitalismo
La jornada del panadero es de las 4 a las 17 horas, aunque se puede extender hasta las 21 horas, y en un buen día llegan a hornear hasta 12 mil coyotas en un día.
El auge del vino sin maquillaje
“El natural es como una mujer sin maquillaje. Es importante que el vino sea sexy y la sensualidad es pureza, es por ello que estos vinos no tienen maquillaje”, dice un productor del vino sin químicos.
De fideos y costillas de cordero
Los platillos refinados tienen la virtud de hacerte flotar con cada bocado, pero un buen plato de fideos secos te llena te conmueve hasta la nostalgia y melancolía, dice la escritora Beatriz Rivas…
Así amanece Aquiles Chávez…
El chef detrás de La Fishería nos explica como preparar su desayuno favorito. Apunta la receta y disfruta.
¡Aguas! ¡Frescas! Las mejores al poniente del DF
Famosas por sus tortas, fueron sus aguas frescas de frutas de la temporada lo que consagró a “La Delicia” como las mejores bebidas para refrescarse.
¿Desayunarías con Jair Téllez?
El chef del restaurante ‘Merotoro’ en el DF y ‘Laja’ en Baja California, nos cuenta su desayuno ideal.
La locura de Corea del Norte por la cerveza
A pesar de la escasez y la hambruna que ha sufrido el país, sus habitantes se reúnen con sus amigos a disfrutar de un trago de cerveza nacional.
Corredor gastronómico, un fin de semana para consentir al paladar
Food Trucks, cemitas, licores, y tuiteros cocineros a partir de hoy y hasta el viernes para en la Roma y la Condesa.
A comer y rodar… ¡pero en bicicleta!
Entre “rodadas” y cucharadas, Nohemí y Gerardo llevan más de un año promoviendo el uso de la bicicleta así como de la buena comida.
Tardes en Yu Ne Nisa
La comida conmueve. Ya sea por una persona o una etapa significativa, un platillo puede tocar el corazón del más duro. Ana Elena Mallet nos cuenta…
¡Espera! No todas las peras son iguales…
Aunque todas sus variedades son deliciosas, por su tipo de pulpa o tamaño algunas son ideales para cierto tipo de preparaciones; identífícalas y cocínalas.
La cocina del pueblo del sol
En el espacio techado y sobre una simple mesa de madera, doña Guadalupe mezcla con sus manos cinco kilos de harina “Los gallos” (la única con la que le salen bien las tortillas), con Manteca “Inca” (la de siempre), sal y agua…