Que La Guerrerense de Ensenada, Baja California, haya sido elegida por los organizadores de Mesamérica para abrir boca y calentar motores para los eventos de esta importante cumbre gastronómica, no es cosa menor.
Animal Gourmet
La Tacopedia, un libro para saborear
Un libro sabroso. Así define la editora Déborah Holtz a La Tacopedia (editorial Trilce), una original, divertidad y apetitosa enciclopedia con textos e investigación a cargo de Alejandro Escalante,
Expandilleros en la cocina: programa social y negocio redituable
Cuando Herb Fingerhut asumió su cargo de director de operaciones de una panadería, tenía por delante algunos desafíos aparentemente sencillos
