Receta de pipián verde estilo Morelos
Las pepitas de calabaza y las hojas de aguacate son fundamentales para hacer un platillo emblemático de la cocina morelense: el delicioso pipián verde.
Animal Gourmet
Con estos utensilios japoneses cocinarás como todo un experto
Si eres fan de los sabores japoneses, conocer y aprender a utilizar esos utensilios que dan forma a los mejores platillos es una gran decisión.
Cinco recetas para hacer natilla sin morir en el intento
La receta básica de la natilla consta de yemas de huevo, azúcar y leche pero hay un mundo de posibilidades para hacer un postre alegre y aún más delicioso.
Caldo de hueso: el elixir de la buena digestión
Cocinar el hueso de algunos animales y hacer con ellos un caldo no sólo es buena idea para tener sopas sabrosas y nutritivas, sino para ayudar la digestión. Te decimos cómo y te damos las recetas.
¡Consérvalo durante más tiempo! Aprende a congelar pan correctamente
Aprender a congelar pan o masa es un gran consejo para conservar y alargar la vida de ese gran alimento que nos llena de felicidad.
Ensalada de salmón con hierbas aromáticas: una receta única
No es otro plato lleno de lechugas con el salmón como pretexto, esta receta es una ensalada que combina la frescura de las hierbas y los sabores asiáticos.
Beneficios de cocinar con cobre y la tradición de Santa Clara
Cocinar con cobre tiene muchas ventajas, tener utensilios de este conductor de calor resulta una gran inversión. ¡Esto es lo que debes saber sobre él!
15 formas de aprovechar las yemas de huevo
Las yemas de huevo tienen muchas formas de utilizarse. ¿Te suena la salsa holandesa o la natilla? Te damos unas ideas para aprovecharlas mejor.
Yogurt griego y natural, ¿en realidad son tan diferentes?
Son similares pero tienen diferencias que los hacen adecuados a ciertos estilos de vida. ¿Ya conoces las diferencias entre el yogurt natural y el griego?
Cuatro salsas tradicionales de Veracruz y sus recetas
No sólo es la tradicional para pescado, te damos la receta de cuatro salsas emblemáticas en Veracruz para que acompañes tus guisados en casa.
Los recados: el alma de sabores y aromas en la Península de Yucatán
Los condimentos que dan personalidad a la cochinita pibil, al recado negro y al escabeches de Yucatán se llaman recados y son básicos en la cocina regional.
Los retos de comida más locos de la historia
La parrillada más larga midió 12 metros y Tabasco rompió récord con el tamal más grande del mundo. Por datos como estos, amamos los retos de comida.
Gorditas de azúcar, una receta por cada región de México
Este postre callejero mexicano nos antoja con sus aromas lácteos y a azúcar, cada receta de gorditas delata su lugar de origen y tradición cultural.
¡Qué vivan el rock y la comida! Los platillos favoritos de los rockeros
Elvis Presley, David Bowie y John Lennon tuvieron algo en común además de sus legados rockeros: amaban la comida y eran fieles a sus platillos favoritos.
Catas de vino online gratis y otras experiencias para el fin de semana
Hay experiencias que tienen que ver con el vino que puedes vivir a distancia para aprender cosas nuevas: catas, clases y talleres que además son gratis.
Nueve fermentados mexicanos y cómo se hacen
En México los fermentados son una tradición prehispánica, está el pulque, la tuba, el tejuino, tepache y otros que se mantienen vivos a pesar del tiempo.