Animal Gourmet
El lado oscuro de la soya en la industria alimentaria
Alrededor del 60% de la comida procesada tiene soya pero ¿por qué es tan controversial este alimento? Aquí te platicamos del lado oscuro.
Los mitos y verdades de los chiles en nogada
¿Son capeados, sin capear? ¿La salsa lleva jerez? En Puebla descubrimos los secretos de este tradicional platillo y te los compartimos.
Siete libros para leer a Anthony Bourdain
Además de ser chef, viajero y gastrónomo incansable, Anthony Bourdain dejó su legado en varios libros. Te dejamos algunas recomendaciones.
Salón Ríos le rinde tributo a las cantinas tradicionales de México
Bien ubicado, con comida cumplidora y tragos más que decentes, el Salón Ríos se ha colado entre nuestros favoritos para un trago a gusto.
Los 17 pescados más frescos para la temporada de Cuaresma
Te contamos cuáles son los pescados más frescos para consumir en esta Cuaresma, según la Procuraduría Federal del Consumidor.
Ocho métodos de extracción de café para principiantes
Para hacer un americano a distintas formas, se llaman métodos de extracción de café puede ser de forma manual, artesanal y hasta eléctrica.
Muere Paul Bocuse, la gran leyenda de la cocina francesa
¿Qué hay detrás de los grandes chefs? Conoce la historia de Paul Bocuse, un cocinero digno de admirarse.
Sugerencias para un menú navideño sin horno
Desde las botanas, platos fuertes, romeritos, bacalao y hasta los postres del menú navideño, todo puede quedar delicioso sin usar el horno.
Los 10 ingredientes que lleva la “auténtica” paella valenciana
Los puristas hablan de la paella con ingredientes específicos y procedimientos clave. Te platicamos lo que hace tan especial a este plato.
Un elemento único en la ofrenda, el origen del pan de muerto
El pan de muerto es uno de los elementos más importantes en el altar de muertos. ¿Cuál es su origen? ¡Te contamos!
#RECETA El tradicional (y siempre rico) pan de muerto
No hay octubre sin un buen pan de muerto y te damos una receta aromática, esponjosa y llena de sabor para que inundes tu casa con su aroma.
El vinagre de manzana es bueno para la cocina y para tu salud
Los beneficios se le atribuyen al ácido acético, responsable de su sabor y aroma. Además, te enseñamos a hacer vinagre de manzana en casa.
Consejos para preparar una deliciosa granola casera
El desayuno es más rico si acompañas tu fruta y yoghurt con un poco de granola casera. Te tenemos una receta de campeonato y varios tips para prepararla.
Agua de coco una alternativa para cuidar nuestro organismo
Las propiedades del jugo de esta planta son grandes y bastante favorables para el cuerpo humano. ¿Lo mejor? Casi no tiene grasas ni calorías.