#RecetasLarousse Rollitos de pescado con queso parmesano
La editorial Larousse lanzó el libro Parrilladas. Para darte una probadita te compartimos la receta de los rollitos de pescado con queso parmesano.
Animal Gourmet
#AgendaGourmet del 20 al 26 de marzo
Esta semana vas a saborear en diferentes tiempos. Aquí te decimos cuando y dónde. También entérate de los cursos que tenemos para ti.
Spiritland: el café con uno de los mejores equipos hifi del mundo
Un café, estudio, tienda de discos y gadgets de sonido que cuenta con un equipo de audio capaz de reproducir música a calidad extrema
Clases de cocina para personas con cáncer
El escritor culinario londinense Ryan Riley, está desarrollando un curso de cocina para quienes están bajo tratamiento contra el cáncer.
Este hombre ha recolectado botellas de cerveza toda su vida
Al despedirme don Mariano me dejó otra enseñanza: “Mira, no hay que buscarle mucho, la mejor cerveza es aquella que te gusta más. ¡Salud!”.
¿Es el aceite vegetal el culpable de que estemos engordando tanto?
Una cucharada de aceite medida con precisión es como el profesor Tim Benton recuerda a su madre preparando la comida para freír.
#RecetasLarousse Brochetas de cordero a las hierbas
Esta deliciosa y fácil receta queda lista en tan sólo 20 minutos, con una cocción de 10 minutos y una marinación previa de seis horas.
Cuatro #RECETAS para enamorarte perdidamente de los macarrones con queso
Estas recetas son tan fáciles que tardarás más en leerlas que en prepararlas. Algunas quedan listas en tan solo 20 minutos.
La maravillosa nixtamalización, el proceso que se aplica a frutas y verduras, no solo al maíz
La preparación del nixtamal es la cocción y remojo de los granos de maíz en agua con cal. Va una guía rápida para nixtamalizar en casa.
#MéxicoPopular La cocina de campo de los tarahumaras
En esta ocasión te presentamos el libro Comida de los Tarahumaras, coordinado por Albino Mares Trías y editado por Conaculta.
#AgendaGourmet del 13 al 19 de marzo
¡Esta semana está de película! Y viene acompañada de deliciosos postres, cenas y aperitivos deliciosos. También hay cervezas y diplomados de por medio.
Ali Sonko, de lavavajillas a socio de René Redzepi en Noma
¿Qué significa Noma para Ali Sonko? Simple y sencillamente, “la vida”. “Sin Noma no hay Ali”.
Las dos leyes que ayudaron a Japón a tener uno de los índices de obesidad más bajos del mundo
Pero además de las medidas legislativas, existen peculiaridades culturales que ayudan a los japoneses a mantener el peso a raya.
Haz del hummus el rey de la temporada con estas #RECETAS
Estas recetas de hummus son perfectas para quienes buscan incrementar su consumo de proteínas y cambiarle al clásico pescado en esta temporada.
#AgendaGourmet del 6 al 12 de marzo
Está segunda semana de marzo tiene mucho cine y gastronomía mexicana de por medio. En nuestra #AGENDA te compartimos estos eventos que te van a encantar.
Joven mixólogo de Fifty Mils representará a México en Bacardí Legacy Cocktail Competition
Jorge Landeros Anaya se llevó el primer lugar con su coctel Unión, una mezcla de ron Bacardí blanco, piña, licor de hierbas y otras delicias.