¿Cuáles son los mejores restaurantes? Decirlo es imposible, y muy subjetivo. Sin embargo existen algunas mecánicas que pueden ayudar a que te des una idea de cuáles vale la pena conocer y probar…
Antes del primer bocado, la comida entra por los ojos. Por ello no sorprende que los alimentos hayan sido uno de los motivos principales en las expresiones artísticas universales…
El 21 de septiembre, el chef José Andrés estrena su más reciente restaurante ‘J by José Andrés’ qu estará en el hotel W de la ciudad de México y a propósito de ello platicamos con él…
Las plátanos son una de las frutas más populares del mundo. Son ricas en vitaminas y minerales pero aún así hay quienes dicen que comer una tras otra podría ser peligroso…
Cocina amable y sabrosa, con chispas de ingenio y derroche de técnica en un marco inegualable: el restaurante ‘high tech’ más espectacular de Europa. Un lugar para comer y ser feliz…
Alguien pensó que no estaría de más aproximarse al archipiélago japonés por el lado dulce tirando de implacable katana para asegurar la pureza de cada una de las recetas…
Cuando un chef parece haber perdido el sentido del gusto, y el sentido de la vida, su familia descubre que en realidad su vida ha cambiado…
Este postre es ideal para cerrar la noche del Grito y endulzarnos el paladar después de tanta comida salada y condimentada. ¡Prepárala!
Conoce, asómbrate y prepara las recetas del libro Ven a comer; un viaje por la gastronomía mexicana en formato de libro electrónico que ya puedes descargar.
Josean Alija lleva su forma de entender la cocina hasta el extremo. Armonía y pureza son las palabras que mejor definen sus platos. Radicalidad y coherencia, las que mejor definen su actitud…
Los organizadores del simposio MAD presentan un nuevo proyecto que además tendrá una plataforma libre que pondrán a disposición de todos los interesados…
Aprende a preparar este manjar potosino que se caracteriza por el encendido color de las tortillas con que se prepara…
Entre los más de 300 platillos presentes en el Primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, tres fueron los más populares entre los comensales…
¿Quién no ha soñado alguna vez con disfrutar tranquilamente de un helado, sin tener que apresurarse a comérselo antes de que se le derrita en la mano?
Los experimentos con botellas de plástico no son nuevos en este sector, pero a pesar de los beneficios de este tipo de envases, también suponen riesgos para el elaborado y delicado sabor de la cerveza.
