Camarada, la cerveza que nació del amor
¿Qué hace especial a una cerveza artesanal? Su maestro cervecero y la historia alrededor de su creación…
Animal Gourmet
Un tequila para mí, y otro para mi bici
Dos ingenieros mexicanos trabajan en la creación de una bicicleta motorizada que funcione con biodiesel elaborado con los sobrantes de la producción de tequila…
#RECETA Panqué vegano de chocolate
¡Descubre el amor vegano! Te compartimos una receta para celebrar el 14 de febrero (y todos los días que quieras)…
El trastorno que hace que sólo se coman cierto tipo de alimentos
Ahora se sabe que ser muy selectivo a la hora de comer también podría tratarse de un trastorno alimentario y no un antojo…
#RECETA Pastel de queso con frutos rojos para romancear
El chef Gerardo Vázquez Lugo creó especialmente un postre para acompañar Cursi, el vino rosado de Hacienda La Lomita en su cosecha 2013…
¡Hay tamales!
Revista Algarabía nos habla de ests deliciosos capullitos de masa de maíz y manteca; su historia, sabores
La nueva cara de la comida rápida en Estados Unidos
Shake Shack está cambiando más cosas además de lo que la gente come y lo que está dispuesta a pagar por ello…
Acero japonés y diseño británico para forjar un cuchillo
«A Occidente no le interesa nuestra literatura, solo nuestras espadas». Yukio Mishima
3 lugares para beber un buen café en Londres
En los últimos diez años, Londres ha visto la apertura de importantes sitios donde se bebe café de especialidad y de muy alta calidad. Estos son nuestros favoritos…
La primera ciudad que multará por tirar comida a la basura
Seattle se convirtió en la primera ciudad del mundo que multará a sus habitantes por no disponer adecuadamente de los residuos de comida…
El chef que conquistó Madrid con un Corazón de Tierra
Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…
Alrededor de 40 personas comen cada día pizza que ha sido pagada por algún vecino
Rosa’s Pizza se ha convertido en un agente de cambio social capaz de sacar algo bueno de cada cliente, de conectar a los excluidos con los que no lo pasan tan mal…
Un mexicano descubre España
Por un cúmulo de recuerdos y fantasías relacionadas con el aceite de oliva y la cocina, llegar a España fue una experiencia cumbre…
#RECETA Jocoque hecho en casa
Con solo leche y un poco de yogurt puedes hacer un delicioso jocoque casero ideal para botanear…
De cuando no conoces a quien te invita (o cómo conocí a Carlos Valdéz)
Casi todo se satisface con una buena comida y una bonita carcajada, aunque apenas te hayan presentado a tu anfitrión…