Comida y salsa: 48 horas en Tulum
Dos días dedicados al disfrute de la buena comida, la relajación en la playa, la contemplación del horizonte y ¡mover las caderas al ritmo de la salsa!
Animal Gourmet
#RECETA ¡Elimina las toxinas! Dos jugos verdes para empezar bien el día
Elimina las toxinas de tu cuerpo y dale una buena tanda de nutrientes con estas bebidas que concentran el poder de las frutas y los vegetales…
La Navidad más gourmet con los mejores regalos
Deslumbra a tus seres queridos con los regalos más sabrosos de esta Navidad, aquí encuentras nuestras recomendaciones.
#AgendaGourmet Del 9 al 14 de diciembre
Las fiestas decembrinas y las tremendas comilonas ya están a la vuelta de la esquina… Prepárate para esta época que también hay una agenda culinaria bastante nutrida…
¿Qué comían los tiranos?
En esta época de apasionados por la gastronomía, de sibaritas y de lo gourmet, nos pusimos en la tarea de someter al escrutinio culinario a algunos de los más infames tiranos del siglo XX…
El futuro de la cocina tradicional: Entrevista con Gloria López del CCGM
¿Qué ha cambiado y qué falta por hacer en la difusión y promoción de la cocina tradicional mexicana? Nos comenta la directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana…
Abre la boca grande: el nuevo BBQ en la Condesa
El BBQ une y estrecha lazos entre las personas. Afortunadamente ahora en la Condesa abre un lugar que te ofrece el sabor tradicional del sur de Estados Unidos…
#RECETA Ponche caliente para calentar el alma
En estas épocas no hay mejor forma de combatir el frío y reconfortar el cuerpo que con esta tradicional bebida. EL “piquete” es opcional 😉
Comer oro es obsceno
Los ingredientes se han valorado a lo largo de los siglos por su sabor, sus propiedades organolépticas… pero ahora no estamos hablando de eso: el oro no sabe a nada…
Clase maestra: Cocinando con Diana Kennedy
Del 18 al 25 de enero tendrás una oportunidad única: clases de la mano de la gran cocinera inglesa que hizo suya la cocina tradicional mexicana…
Receta del refrescante tejate oaxaqueño
Una tradicional bebida oaxaqueña te espera con esta receta que te refrescará delicioso.
Los mejores trucos en la cocina
Aléjate de las cosas tediosas que tienes que hacer para cocinar, con estos trucos todo será más sencillo.
El mercado de España en el que venden bombas (gastronómicas)
Para los neófitos en este sector gastronómico, ahí va una breve introducción: los cohetes son los que llevan dentro un huevo de codorniz; y las bombas son aceitunas tamaño gigante rellenas…
¿Cuáles son las bondades de los higos?
No sólo son una gran fuente de fibra y están repletos de vitaminas y minerales, sino que además tienen una larga e ilustre historia…
Los tragos que se hicieron leyenda en el séptimo arte
Además del legendario martini de James Bond, muchos cocteles han sido protagonistas de momentos emorables de grandes cintas y las recordamos…
El fascinante mundo interior del queso
Toda la magia detrás del queso tiene lugar en la ciencia, conoce las bacterias que hacen posible este manjar.