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Azucena Pacheco

Las 10 comidas más exóticas de México

16/09/2021 por Azucena Pacheco
Categorías Historias Etiquetas caldo de rata, Chapulines, Chicatanas, Comidas exóticas, Escamoles, Gusanos, Huitlacoche, Iguana, Mapache, Sesos

La Cevichería: cocina tradicional y de propuesta en Villahermosa

15/09/2021 por Azucena Pacheco
La Cevichería Villahermosa
Categorías Lugares para comer Etiquetas comida de Tabasco, Pejelagarto, Pulpo, Tabasco, Villahermosa

Supersticiones de la cocina mexicana y sus orígenes

14/09/2021 por Azucena Pacheco
Recupera antiadherente sartén
Categorías Historias Etiquetas chocolate, Mole, Sal, Tamales, Tortilla

Día Internacional del Chocolate: ¿cuál es su proceso de elaboración?

13/09/2021 por Azucena Pacheco
día internacional del chocolate

Celebra el Día Internacional del Chocolate y conoce cómo es que esa mazorca se convierte en uno de los ingredientes más populares del mundo.

Categorías Historias Etiquetas Cacao, Cacao de Tabasco, Cacao tabasqueño, chocolate, Comalcalco, Tabasco

China Shing: alta cocina estilo mandarín ¡sin gastar una fortuna!

09/09/2021 por Azucena Pacheco
china shing

China Shing ofrece alta gastronomía china mandarín en la CDMX y es esa opción que buscabas para comer muy rico y a buen precio.

Categorías Lugares para comer Etiquetas arroz chino, China Shing, Comida china, Dark kitchens, darks kitchen cdmx, dumplings, Hunan, satai, spring rolls, tacos de pato

Las pacholas y la cocina hacendaria de Lagos de Moreno

08/09/2021 por Azucena Pacheco
cocina hacendaria pacholas

Comer pacholas es evocar a la cocina hacendaria mexicana, esa que nació en los fogones de los cascos de hacienda y que hoy nos sabe a casa.

Categorías Historias Etiquetas Comida de Jalisco, Jalisco, Lagos de Moreno, Pacholas, que son las pacholas

Cómo hacer masa para tamales esponjosos

06/09/2021 por Azucena Pacheco
tamales con vino
Categorías Post, Recetas Etiquetas como hacer tamales, cómo preparar tamales, masa para tamales, Tamales

Tres recetas con papas mejores que a la francesa

02/02/202203/09/2021 por Azucena Pacheco
papas brotes
Categorías Recetas Etiquetas aligot, como preparar papas, papa hash brown, Papas, Papas a la francesa, patatas bravas

Durango: tierra donde los alacranes se comen… y están en todos lados

02/09/2021 por Azucena Pacheco
Categorías Historias Etiquetas alacranes, caldillo duranguense, cocina de Durango, Durango

El pozole: ¿Prehispánico y 100% mexicano? Estos son los mitos y realidades que olfateamos

13/09/202102/09/2021 por Azucena Pacheco
mitos y realidades del pozole
Categorías Historias Etiquetas mestizaje platillos, Pozole, Pozole verde

El nuevo menú de Balta: cocina mediterránea de brasas en las alturas

06/09/202130/08/2021 por Azucena Pacheco
balta nuevo menú
Categorías Lugares para comer, Post Etiquetas balta, balta sofitel, Brasas, Cocina mediterránea, restaurante balta

Regreso a clases: Ideas deliciosas, creativas y saludables para el lunch

27/08/2021 por Azucena Pacheco
lunch regreso a clases

Para que el recreo no los agarre con hambre, te damos tres recetas fáciles para preparar el lunch de tus pequeños este regreso a clases.

Categorías Tips de cocina Etiquetas lunches, Regreso a clases

Te decimos cómo ahuyentar las moscas de tu cocina

26/08/2021 por Azucena Pacheco
como ahuyentar moscas cocina
Categorías Tips de cocina Etiquetas ahuyentar moscas de la cocina, Higiene, limpieza profunda, moscas, salubridad

Salsas básicas para tacos: tres taquerías nos pasan sus recetas

25/08/2021 por Azucena Pacheco
Revolución Mexicana
Categorías Recetas Etiquetas Molcajete, Pico de Gallo, salsa roja, Salsa verde, Salsas, salsas para tacos, Tacos

Calvillo: un fin de semana de puebleo, relajación y… guayabas

24/08/2021 por Azucena Pacheco
calvillo

Muy cerca de Aguascalientes se localiza Calvillo, el Pueblo Mágico cuya peculiaridad es la producción y vida alrededor de las guayabas.

Categorías Lugares para comer Etiquetas Aguascalientes, Calvillo, chile Aguascalientes, Guayaba

Nacú: sazón jarocho bueno, bonito y barato en la CDMX

23/08/2021 por Azucena Pacheco
nacú jarocho

Nacu es un restaurante jarocho en el sur de la Ciudad de México donde los sabores veracruzanos nos hacen sentir como en la playa.

Categorías Lugares para comer Etiquetas buñuelos, Camarones, chilpachole, Comida veracruzana, Huachinango, Jaiba, nacú, Ostiones, pulpo a las brasas, sazón veracruzano, torito, Tostadas, trucha
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