Érika Choperena
Tejuino, postres y pan de Nayarit, antojos dulces del occidente mexicano
Te llevarás una dulce sorpresa cuando pruebes las bebidas, postres y pan de Nayarit. Tenemos nuestros favoritos y te los platicamos para que elijas el tuyo.
Siete chefs reposteros mexicanos y sus dulces creaciones emblemáticas
Estos siete chefs reposteros mexicanos han puesto el nombre de la cocina dulce en México y el mundo muy alto.
Ocho pastelerías de Instagram que necesitas conocer en CDMX
Estas pastelerías de Instagram están sacados de un catálogo de perfección. Entre sabores y diseños hay para todos los gustos y todas entregan en la CDMX.
Los incendios en el Amazonas y los ingredientes endémicos que pueden desaparecer
Muchos ingredientes endémicos de las cocinas sudamericanas pueden perderse por los incendios en el Amazonas. Te contamos de algunos y su relevancia mundial.
Vino de Aguascalientes: un viejo conocido que resurge en la industria
El vino de Aguascalientes está en una etapa de resurgimiento con etiquetas que están a la conquista del mundo y eventos que no te puedes perder.
Dónde comer en el Barrio Chino de la CDMX
El Barrio Chino de la Ciudad de México surgió por ahí de los años sesentas muy cerca de la Alameda, Bellas Artes y la Torre Latinoamericana.
Café de Nayarit, el que se toma en la Casa Blanca
El café de Nayarit es único, tiene una característica que lo hace distinto a cualquiera de México y del mundo: el café nayarita es el último del hemisferio en madurar.
Siete chefs reposteros que han llevado a lo más alto el lado dulce de la cocina
Estos siete chefs reposteros han sido acreedores a premios internacionales gracias a su trabajo en la repostería y la cocina dulce.
Choco Story: el museo del cacao en Uxmal, Yucatán
El cacao es uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía mexicana. En la actualidad el sureste es productor y en Uxmal, Yucatán está el museo del cacao Choco Story.
Las variedades de maíz nayarita y el elote más grande del mundo
Nayarit es una tierra fértil en donde se da maguey, caña, café y más, el maíz nayarita tiene una gran tradición e importancia porque de aquí sale el elote más grande del mundo.
Residuos orgánicos como alternativa al plástico: mango, naranja y café al rescate
Los residuos orgánicos pasaron a ser el futuro para salvar al planeta. Los residuos orgánicos de café, naranja y mango son una nueva alternativa al plástico de un solo uso.
¡Sí puedes consumir estos quesos si eres intolerante a la lactosa!
Si tienes intolerancia a la lactosa y eres amante de los derivados de leche no te agobies. Te decimos cuáles quesos puedes seguir comiendo sin que ta hagan daño.
No sólo es deliciosa y refrescante, ¡la cerveza es buenísima para la salud!
Los beneficios de tomar cerveza ( siempre que se haga con moderación) son muchos gracias a los cuatro ingredientes con los que se hace: malta, lúpulo, agua y levadura.
Hotaru, cocina japonesa al más puro estilo Tokio en la CDMX
Hotaru es un restaurante de cocina japonesa al poniente de la ciudad. Es un lugar formal e íntimo pero también un espacio para que vayas a comer rico, conozcas la cocina Edomae y la pases bien.