Noruega no solo se distinguirá por tener uno de los quesos con más premios en el mundo o por su clásico bacalao que en México es una tradición en las fiestas decembrinas. Under llega a la escena mundial como el primer restaurante bajo el agua de Europa.
Sin duda poner atención en nuestra salud es un tema que está en nuestras pláticas en los últimos años. Propósitos como dejar de ingerir bebidas alcohólicas y tener una dieta más saludable se vuelven difíciles de cumplir, aunque en esta ocasión la buena noticia es que ya existen los destilados sin alcohol.
Baja California Sur es un destino que no pasa de moda. Los esfuerzos de los chefs, mixólogos y en general de los promotores de turismo han sido tan grandes que poco a poco se posiciona no solo como un destino turístico sino también como uno de los mejores destinos gastronómicos del país.
La época de calor ya empezó por eso activamos el radar para detectar lugares que nos pudieran refrescar y mantener de buen humor todo el día. Así fue como descubrimos Lola y Coco, una heladería en dónde lo más importante es consentirte.
Dentro del hotel Chileno Bay Resort & Residence en Baja California Sur se encuentra Comal, un restaurante que combina la comida latinoamericana con una mixología que no tiene comparación.
Buscando cosas diferentes, somos capaces hasta de arriesgar nuestra salud para tener experiencias sensoriales raras. Si de efectos extraños hablamos, no hay duda de que los mixólogos se pintan solos. Para que veas hasta dónde llega la curiosidad sensitiva, te platicamos algunos experimentos hechos en coctelería.
No tenemos duda de que el surimi es rico si de imitar un sabor se trata, originalmente se impulsó su producción para aumentar el consumo de pescado y disminuir los desperdicios de estos mismos.
Cuando de combinar la cerveza se trata, nos pintamos solos para imaginarnos las bebidas más ricas y frescas. Ve preparando tus botanas y tu carnita asada, que las siguientes propuestas te van a encantar, desde una michelada hasta una gomichela. ¿Cuál prefieres?
La calabaza es un fruto (¡sí, es fruta!) de un género llamado cucúrbita que tiene varios primos entre ellos el pepino, el chayote y hasta el melón. En México hay varias especies conocidas gracias a la variedad de sus platillos.
La colonia Cuauhtémoc es una joya muy discreta en la ciudad. Su oferta gastronómica es amplia y de calidad. Además es céntrica y hay de todo. Desde mariscos, hasta cafecitos que nos pueden resguardar cualquier día de la semana.
La dieta keto o cetogénica se puso en el foco de todo el mundo gracias a un estudio publicado en la revista The Lancet Neurology en el cual un grupo de niños con crisis convulsivas disminuyeron sus ataques gracias a una dieta alta en grasas y proteínas y baja en carbohidratos.
Hasta hace algunos años, la almeja era uno de sus productos marinos estrella, pero su producción ha bajado hasta cinco veces si se compara con 2008. Aquí te explicamos qué y cómo lo comen para que sepas qué pedir cuando vayas de viaje.
En temporada de calor sin duda se antojan unos buenos pescados y mariscos para refrescar, acompañados de una cerveza bien fría. Podemos tener antojo de un buen coctel de camarón, un aguachile, o una tostada de pulpo pero sin duda no en todos los lugares están buenos.
El Centro Histórico de la CDMX tiene una basta oferta de comida no importa si traes prisa o vas con todo el tiempo del mundo, siempre hay una opción. Bechamel es uno de los lugares para tomarte tu tiempo y disfrutarlo.
Cuando tenemos un antojo es porque nuestro cuerpo se está comunicando con nosotras, algo pide. A lo largo de nuestro periodo de menstruación tenemos muchos cambios físicos y hormonales, esto se ve reflejado en nuestras necesidades alimenticias, en nuestros cambios de humor, en nuestra fatiga, etc.
Con la selva Lacandona y la Biósfera del Triunfo, Chiapas se posiciona como uno de los estados de México más ricos en flora y fauna. Así es su cocina.