A pesar de que en México comer cordero no es una tradición hay países como España y Líbano que incorporan esta carne roja a su dieta habitual. Su principal característica radica en el sabor.
Invariablemente la historia del cacao en el mundo siempre tocará en algún momento al cacao mexicano. Y es que no es para menos, si existieron versiones que aseguraban que el cacao había tenido su origen en México
Cada detalle cuenta en el camino del cafeto a nuestra taza de café y su proceso es uno de los pasos que le darán un sabor diferente a nuestra bebida. Hay tres procesos principalmente: lavado, honey y natural.
La dieta paleo consiste en recordarle a nuestra genética a qué alimentos estamos biológicamente predispuestos y darle esos alimentos a nuestro organismo.
A veces pasa que no estamos del todo familiarizados en la manera de comer algunos alimentos que a simple vista se ven difíciles. Es el caso de los escargots, la langosta y el cangrejo. Por suerte esto tienen solución.
No cabe duda que cuando tenemos que estar despiertos hacemos hasta lo imposible por no caer rendidos. Muchas veces la cafeína es nuestra aliada para lograrlo. ¿Pero qué sucede cuando se nos pasa la mano y más que despertarnos solo nos pone a temblar?
Aún queda más de la mitad de invierno y hay días en que definitivamente nuestro termostato debe subir de temperatura. Por eso aquí van 5 cafeterías en donde una taza de café calientito siempre será una excelente opción
La ayurveda se basa en mejorar nuestra vida con la alimentación, pero también con nuestros hábitos. Aquí te compartimos algunos consejos para seguir en las mañanas, tardes, noches y durante todo el día.
México goza de una biodiversidad tan enorme que la gastronomía se nutre de todos los ingredientes que la tierra nos brinda. En la zona del bajío hay especies endémicas que nos regalan sabores únicos, así se prepara el colonche, la cebadina y el tequino
Mientras más pasa el tiempo más listas se elaboran, ya sea de restaurantes, de chefs, de comida o de lo que el mundo gastronómico y los consumidores pidan. Una de estas listas son los 50 cocteles más vendidos en todo el mundo
Así como Oaxaca tiene las tlayudas, Sonora tiene las tortillas sobaqueras también conocidas como tortillas de agua. Son una tradición para los burritos o las chimichangas y también para acompañar la comida
La carne de conejo no es tan popular como la res o el cerdo pero sorpresivamente es una de las carnes blancas -junto con el pollo y el pavo- más saludables.
Los granos de kopi luwak se recolectan de las heces de las civetas, unos animales que parecen mapaches y que se alimentan de los cafetos. Aquí te explicamos cómo hacen uno de los cafés más caros del mundo.
En todo el país la gastronomía juega uno de los papeles más importantes al darnos identidad y reconocernos con un origen. Las bebidas mexicanas no son la excepción y gracias a la gran biodiversidad el recuento es enorme
Se dice que el café de olla surgió en la época de la Revolución Mexicana. ¡Así es! Una receta preparada por las Adelitas que preparaban el café con canela, pilocillo y algunas otras especias.
