Incumplir sana distancia, principal motivo de restaurantes suspendidos
Existen normas implementadas para disminuir los contagios, sin embargo, algunos establecimientos fueron suspendidos por no acatarlos.
Érika Choperena
CDMX sigue en semáforo rojo pero condonarán impuestos a restaurantes
Ante la petición de reabrir restaurantes, la jefa de gobierno de la CDMX Claudia Sheinbaum condonará los impuestos sobre nómina.
Recetario Popular: hierbas y alimentos como remedios naturales
El Recetario Popular llega en el momento perfecto ante la crisis con remedios naturales a partir de hierbas e ingredientes de cocina.
¿Para qué proteger productos mexicanos como el aguacate, pulque y maíz? Hablemos de las denominaciones de origen
La figura de denominación de origen es fundamental para proteger productos de regiones específicas en el mundo, en México apenas hay 18.
El vino de San Luis Potosí, la agradable sorpresa de la uva mexicana
El vino de San Luis Potosí se posiciona como uno de los de mayor calidad dentro del país, industria que poco a poco crece con gran calidad.
Los kibutz, la forma de agricultura en comunidad
Producir alimentos de manera autosustentable y comunitaria es posible. Se trata de los kibutz, un modelo agrícola originario de Israel.
Una receta oaxaqueña para recibir el año de la chef Josefina López
Los chefs Josefina López y Erik Santiago comparten esta receta para cerrar el año: estofado oaxaqueño con lengua y lomo mechado con ciruela.
Comida tradicional de Navidad en México, ¿desde cuándo existe?
¿Sabias que esos platillos de Navidad en México que hoy consideramos tradicionales en realidad no tienen tantos años? Te platicamos.
Juan Emilio Villaseñor y el brisket perfecto para Navidad
Preparar un brisket ahumado perfecto de la mano del expertazo Juan Emilio Villaseñor, chef de La Cocinoteca en León, Guanajuato.
Nueve chefs te dan sus mejores recetas navideñas
No te asustes, aunque son chefs con mucha trayectoria, las recetas navideñas que nos comparten son sencillas y deliciosas.
La mexicana Sofía Cortina es la Mejor Chef Repostera de Latinoamérica
La famosa lista Latin America’s 50 Best reconoce a la mexicana Sofía Cortina como la Mejor Chef Repostera de Latinoamérica este 2020.
El Espíritu de América Latina y los reconocimientos en México
Reconocer a aquellos restaurantes que durante estos tiempos se han dedicado a ayudar es el objetivo del Espíritu de América Latina.
Tacos Luis, cuando la comida mexicana llega a Jerusalén
Luis Cruz es un cocinero mexicano nacido en Oaxaca que llevó la magia y el sabor de los tacos al pastor hasta el Medio Oriente.
Los tacos mexicanos en el mundo, todo el sabor en una tortilla
Los tacos han tenido muchas variaciones conforme se han extendido en el mundo, a pesar de ello hay mexicanos que les hacen honor.
Tortillas de colores, un experto nos dice cómo reconocer las originales
¿Sabías que hay tortillas azules que en realidad están pintadas con colorante? Sí, por fortuna, un experto nos dice cómo reconocerlas.
Balalaika, café mexicano y noticias frescas
Balalaika es un café mexicano que el historiador Aarón Rubio y el periodista Guillermo Osorno mezclan con un boletín de temas coyunturales.