El empaque del café, ¿beneficia o altera el resultado de nuestra bebida?
El empaque del café es igual de importante que todo el proceso desde la siembra hasta tu taza, es el encargado de mantener sus cualidades intactas.
Érika Choperena
Experiencias gastronómicas en la nueva normalidad: renovarse o morir
Las experiencias gastronómicas son parte del turismo que año con año crece en México, sin embargo, en la nueva normalidad deberán ser distintas.
Leche quemada, con dos ingredientes un mundo de posibilidades para el postre
Dos ingredientes abren un mundo de posibilidades para crear postres con leche quemada, depende del lugar en el que estés tendrá un significado distinto.
Ingredientes sustitutos para preparar la receta que tienes planeada
Ya estás con el mandil puesto y te das cuenta de que te falta algo para tu receta, aquí te dejamos algunos ingredientes sustitutos para que no te detengas.
Una receta del chef Carlos Gaytán: chile ancho relleno de camarón
El chef Carlos Gaytán desde la cocina de Tzuco en Chicago nos enseña a preparar un chile ancho relleno de camarón y salsa de pimiento. Aquí está la receta.
Iniciativa Solidaria, el proyecto que lleva comida al personal médico
Los médicos y todo el personal hospitalario que trabaja en contra de la pandemia puede recibir comida caliente y nutritiva con iniciativa Solidaria.
Los tianguis en México, una tradición prehispánica
Los tianguis no son nuevos en México, su origen es en la época prehispánica y a lo largo de los siglos han sobrevivido y evolucionado.
Ellas son las mujeres cocineras más poderosas de México
Entre las mujeres cocineras más poderosas de México 2020 resaltan la protagonista del canal De mi Rancho a tu Cocina y dos chefs internacionales.
Cinco recetas con surimi para disfrutarlo al máximo
El surimi es de esos ingredientes que salvan en una emergencia y se pueden aprovechar en un sinfín de recetas para hacerlo delicioso.
Conoce el tequila de Michael Jordan hecho en Jalisco
La leyenda del básquetbol, Michael Jordan, incursionó en el negocio del Tequila y hoy presume un destilado elegante y que pone en alto a México.
Cómo cocinar tocino, cinco formas distintas de hacerlo crujiente
Para cocinar tocino bastan algunos consejos y las herramientas que ya tienes en casa, aquí te dejamos 5 métodos para que te quede perfecto y crujiente.
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¡Hay buenas noticias! Las mexicanas Pati Jinich y Lady Tacos de Canasta ganaron un premio James Beard, algo así como el Oscar de la gastronomía.
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