Latas vs botellas: el gran debate del mundo cervecero
¿Son mejores las latas que las botellas? ¿Cómo podemos saber eso? ¡Con ciencia! (y opiniones de cerveceros expertos y otras personas inteligentes).
Mayra Zepeda
El nuevo tren que recorre la sierra tarahumara ya tiene restaurante, bar y terraza
El nuevo Chepe Express es un ferrocarril de alta gama integrado por nueve carros de pasajeros con un restaurante a cargo de los chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco.
La mordida tóxica: los beneficios son más importantes que tu vida
El chef Alam Méndez, de Pasillo de Humo, creó cuatro bocadillos a partir de cuatro casos de corrupción en México, Brasil, Guatemala y Perú.
Comida completa hecha taquito: tacos de camarón con chile poblano
En esta receta de tacos de camarón con chile poblano se utiliza aceite de canola, considerado uno de los más saludables para cocinar.
Xaquixe, la fábrica oaxaqueña que produce vidrio soplado con aceite de cocina
Xaquixe fabricó un sistema integral para generar energía con fuentes alternativas al gas LP, desde el aceite quemado de cocina hasta concentradores de luz solar.
Molino “El Pujol”: una tortillería para promover la diversidad de maíces de México
En espacio creado por el chef Enrique Olvera se ofrecen tortillas, masa, atole, tacos, tamales, cerveza y otros antojitos a base de maíz.
En los 50, este sitio era una farmacia; ahora es un restaurante en la Juárez
Se llama Farmacia Internacional y en los años 50 era muy popular por vender productos internacional para cuidar la salud.
Desde Bélgica para el mundo: la cerveza Saison
Su sabor ligero y razonable contenido de alcohol, la han hecho subir como espuma en cuanto a popularidad y actualmente es uno de los estilos favoritos en cervezas de verano.
Cuatro recetas para preparar con el auténtico arroz de Morelos
Ojo, el arroz que viene empaquetado en bolsas con el rostro de Morelos en realidad NO es el verdadero arroz de Morelos. Estas recetas las comparte el chef Rodrigo Estrada del restaurante Agua y Sal.
Cena saludable con esta receta de lubina marinada en cítricos y cilantro
Utiliza aceite de canola, el mejor que existe en el mercado, pues proporciona más grasas saludables que cualquier otro aceite de cocina.
Delicias vascas y otras mexicanas en un mismo restaurante: LUR
Aunque acaba de cumplir un año, LUR ya es uno de los sitios favoritos de Polanco por servir platos llenos de sabor y bien hechos, siempre.
¿Cuál es la diferencia entre una stout y una porter?
La diferencia entre estos dos estilos de cerveza depende de varios factores, desde su origen, sus ingredientes, entre otros. La Buena Cheve te explica.
El Primer Encuentro de Maestros Mezcaleros llega a la CDMX
Este encuentro es organizado por el Sistema Producto Maguey Mezcal, una asociación civil de Oaxaca que congrega a productores de los nueve distritos mezcaleros del estado.
Cero plástico, la tienda mexicana en línea para encontrar alternativas a este material
En él puedes comprar productos para tu cocina, aseo personal, mascotas o bebés, 100% libres de plástico y amigables con el medio ambiente.
