14 platos que debes saber preparar si lo tuyo es la cocina mexicana
Aprende a recrear esos sabores de madres y abuelas que nos han acompañado por generaciones. Empieza por estas 14 propuestas de cocina mexicana.
Mayra Zepeda
Pati Jinich, la mexicana que conquistó la TV en EU con la cocina de México y dos premios James Beard
Pati Jinich acaba de ganar su segundo prenio James Beard en la categoría mejor programa de televisión en estudio por su capítulo en Pati’s Mexican Table transmitido por PBS: Tijuana, Stories from the Border.
Nadar, beber y comer rico en cuatro hoteles con alberca de la CDMX
Aquí encontrarás tres opciones en distintos puntos de la ciudad de México para pasar un día a la orilla de la alberca con tragos en mano.
El nopal y el amaranto, entre los 50 alimentos del futuro
Esta lista de 50 alimentos del futuro es una propuesta de cultivos vegetales nutritivos para las personas y buenos para el planeta. Entre ellos hay distintas variedades de algas, leguminosas, cactus, cereales, granos, verduras, hongos, semillas, oleaginosas, tubérculos y brotes.
Nueve postres emblemáticos de México
Después de comer siempre nos quedamos con un huequito para algo dulce. Aunque tenemos muchos dulces e ingredientes para esto, te queremos dar un recorrido por 12 postres emblemáticos de México.
13 recetas que te conviene aprender a cocinar si ya vives solo
Para ayudarte en este proceso te compartimos 13 comidas que te salvarán de la malnutrición por alimentarte a base de cereal de caja, latas de atún y pizzas.
La ruta del vino de Coahuila ¡ya existe y hay más de 10 vitivinícolas!
Ya hay una ruta del vino de Coahuila y no solo eso, podrás visitar la primer vitvinícola de toda América porque se encuentra en este estado.
Roldán 37, un verdadero templo de cocina mexicana y chiles rellenos
La casa donde hoy es Roldán 37 era una bodega de chiles secos, por lo que todo el restaurante evoca este ingrediente y la comida de casa.
Tacos de pescado estilo Ensenada, ¡son grandes!
La historia cuenta que los tacos de pescado estilo Ensenada nacieron entre 1960 y 1961 en el Mercado Negro de esta ciudad en Baja California.
Cómo comprar mezcal hecho por mujeres de Oaxaca
No encontrarás estos mezcales 100% artesanales a menos que les llames o que sus bebidas estén a la venta en eventos especializados de mezcal.
Corazón de Tinto, un bar de vinos para todos
En Corazón de Tinto encuentras algunas botellas fabulosas por menos de 400 pesos -como la Domaine Coudoulet Viognier 2017- y ciertos vinos por copeo en menos de 100 pesos.
La cocina española fusión del restaurante Emilio
Alberto Ituarte, chef ejecutivo del restaurante Emilio, diseñó este lugar que de una manera muy cálida refleja sus raíces vascas y mexicanas en una carta mestiza.
