¿El café te altera los nervios o te da insomnio? Prueba el café de maíz
El café de maíz es una alternativa excelente para aquellos que no pueden beber café porque les altera los nervios o les irrita el estómago.
Mayra Zepeda
La historia del té chai y una receta para hacerlo en casa
El origen de esta bebida que ya conquistó el mundo es incierto, aunque no cabe duda que nació en Asia hace cientos de años.
Receta de chabacanos rostizados con queso y nuez que estarán listos en 20 minutos
Lo único que necesitas son cinco ingredientes y 20 minutos. Esta receta es perfecta para los amantes del queso, la buena plática y el vino.
Receta de espuma de maíz cacahuacintle con fruta criolla y garapiñado de piñón
Esta receta del chef Francisco Molina del restaurante Evoka es parte del libro Grandes chefs mexicanos. Celebrando nuestras raíces, de la editorial Larousse
A comer con Víctor Hugo Aguilar, el chef que atiende a los Premios Nobel que visitan México
Este fin de semana, el chef Víctor Hugo Aguilar ofrecerá una cena en Los 300 platos de Moctezuma. Conoce de qué se trata esta magnífica comilona.
Los tres mejores quesos de México, según los World Cheese Awards 2017
Entre los mejores hay uno elaborado con 100% leche de vaca y otros dos con 100% leche de oveja. ¿Dónde comprar estos quesos? Te contamos.
Campeche abre las puertas de su cocina en Convite Expogourmet 2017
Convite Expogourmet se llevará a cabo del 17 al 19 de noviembre en diversos puntos de la capital campechana. Más de 20 chefs, 19 bodegas de vino mexicanas, zonas de degustación, talleres y más.
Más mujeres en las cocinas de los restaurantes y en la industria gastronómica, por favor
“El talento no tiene género. O se tiene o no se tiene”, dice María Canabal, periodista y fundadora de Parabere Forum.
Nunca dejes menos del 10%: ¿qué pasa con las propinas que das a los meseros?
En México la propina no es obligatoria e incluso el comensal puede iniciar una queja ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) si lo obligan a pagarla.
Receta de la sopa de alcachofa con huevo de codorniz y nopalitos
Esta receta del chef Daniel Ovadía es parte del libro Grandes chefs mexicanos. Celebrando nuestras raíces, de la editorial Larousse.
Por qué comer apurado es perjudicial para tu salud
Pero ingerir alimentos con calma es fundamental para la salud, según un nuevo estudio presentado en California en la reunión anual de la Asociación de Cardiología de Estados Unidos.
Si queremos un mundo biodiverso hay que ser más responsables con nuestra alimentación
“¿Quieres vivir en un mundo donde se celebra la diversidad o en uno que fomenta la compra a unas pocas empresas para beneficio de unos pocos?”
Casa Cacao, donde Jordi Roca fabricará chocolate
Una inmersión en el mundo del chocolate que va desde el estudio de las variedades a sus distintas fermentaciones, pasando por una exigente investigación para listar las mejores plantaciones.
Ahora sí Estados Unidos comerá tortillas de maíz verdaderamente mexicanas. ¿Cómo?
La empresa Masienda lanzará una línea de tortillas de maíz criollo 100% mexicano en 200 tiendas en toda la Unión Americana.
¿El microondas mata los nutrientes de tus alimentos?
Es verdad que algunos alimentos al calentarse pierden ciertas propiedades, pero esto es con cualquier método de cocción. ¿El microondas es el peor o esto es un mito?