Mayra Zepeda
¡Arriba el noreste! Latin America’s 50 Best reconoce la trayectoria del chef Guillermo González Beristain
Hoy, sin duda, Guillermo González Beristain, chef del restaurante Pangea, en Monterrey, es uno de los pilares de la cocina regia.
Receta de flores de calabaza rellenas de queso azul
Esta receta sumamente sencilla conjuga un ingrediente muy mexicano –las flores de calabaza- con uno inglés –el queso azul Stilton-.
Más de 50 restaurantes de la CDMX necesitan insumos para seguir cocinando para damnificados y brigadistas
Más de 50 restaurantes en 6 zonas de la CDMX necesitan la ayuda de todos para seguir alimentando a los damnificados y a toda la gente que presta ayuda de manera voluntaria.
Cinco héroes (sin capa) de la garnacha chilanga
Estas mujeres y estos hombres tienen un lugar VIP apartado en el paraíso de la fritanga en la ciudad de México. ¡Es un pecado no conocerlos!
Estos voluntarios en la CDMX hicieron maravillas con cucharones
Si alguien aún duda que la comida es un legítimo gesto de amor, tiene que leer lo que nos platicaron —con cazuela y cucharón en mano— estas mujeres y hombres que sin pedir nada a cambio están fortaleciendo el músculo de rescate en esta cuarteada y herida ciudad.
Receta de crema de calabacita para días lluviosos
La receta que te compartimos a continuación forma parte del libro Larousse Escuela de Cocina, editado por Larousse, y la podrás cocinar en menos de media hora.
Seguí a un chile en nogada desde el huerto, hasta mi plato
Volví de Puebla masacrada por mosquitos de invernadero, pero feliz de haber probado la mejor nogada de mi vida. Estos vienen al mundo a ser bien tratados.
De un anafre a imperio garnachero: la historia de La Casa de Toño
Comenzó en Azcapotzalco, donde freía quesadillas en la calle. Sus padres querían que estudiara, pero sabía que su camino era emprender.
¡Viva México y su comida! 100 platillos imperdibles de la cocina mexicana
¡Viva México!, ¡vivan sus tacos, sus moles, sus caldos y sus garnachas!, ¡vivan las salsas que nos hacen llorar!, ¡vivan las tortillas a mano!
Pasteles, galletas, panqués: recetas con chocolate para rendirle tributo
Actualmente en México se consumen solo 700 gramos de chocolate per cápita, según cifras de la Aschoco. ¡A comer más con estas recetas con chocolate!
Cómo los emigrantes de Venezuela convirtieron la arepa en un plato popular en toda América Latina
¿Quieres saber en qué lugares del mundo se venden arepas? Existe una página de internet que mapea todas las areperas en el planeta.
Receta de buñuelos de manzana
Esta receta forma parte del libro Larousse Escuela de Cocina, editado por Larousse. No necesitas más de 10 ingredientes.