Mayra Zepeda
7 grandes platos de Colombia más allá de la bandeja paisa, el sancocho y el ajiaco
Como el Hay Festival de Cartagena tiene su sede en esta ciudad colombiana, en BBC Mundo queremos ofrecer un recorrido por la cocina de este país, para que puedan saborearla a la distancia.
Hombres, ¿quieren ser más atractivos? ¡Coman más vegetales!
“Sabemos desde hace mucho que el olor humano es un factor muy importante para la atracción, especialmente para las mujeres”, dice el doctor Ian Stephen.
¿Cuál es la mejor forma -según los científicos- de sacar la cátsup o la salsa de tomate de la botella?
Según los científicos, hay una forma correcta. ¡Quizá lo estás haciendo mal desde hace años! Lee y entérate de cómo debes hacerlo.
Detalles para asar carne como un profesional
El asado es el procedimiento ideal para los trozos de más calidad y más tiernos de la carne de vacuno. Siempre se hace con un horno sumamente caliente.
El origen de la sal, un tesoro gastronómico
La sal tiene sus orígenes en China, en un lugar repleto de montañas y lagos salados; la población recolectaba los cristales de sal al evaporarse el agua.
¿Dónde comer en la huasteca potosina?
Estos son algunos lugares -desde puestos de nieves y garnachas, hasta restaurantes- para que comas rico en Huehuetlán, Aquismón y Xilitla.
Llegaron a California desde México para recoger uvas y ahora son dueños de sus propios viñedos
Amelia Moran Ceja es dueña de sus propios viñedos en California; habla sobre la vida de los migrantes en Estados Unidos y su experiencia personal.
Cómo brasear carne, paso a paso
Una cocción a fuego lento, en un recipiente para brasear, ablandará la carne, por dura que sea. Se recomienda cadera y espaldilla.
Semillas de amapola, pizza, cáñamo y otros alimentos que te pueden hacer dar positivo en una prueba de drogas
Cada vez, las pruebas de toxicología son mas frecuentes. Aquí te explicamos los alimentos que te hacen salir positivo en las pruebas de drogas.
