#GallinitaSugerente La nueva era de Mexsi Bocu
La mejor forma de empezar a conocer la cocina del nuevo chef, Diego Sobrino, es con la orden de gorditas de escamoles, queso camembert y puré de huitlacoche
Mayra Zepeda
¿Por qué los plátanos se ponen marrones y aceleran la maduración de las frutas que tienen al lado?
Además, cuando los plátanos maduran también hacen madurar a las demás frutas que tienen alrededor. La ciencia explica este fenómeno.
Los consejos culinarios de tu abuela que están equivocados (y los que no)
La revista New Scientist publicó un artículo que desmitifica muchas de nuestras creencias culinarias más tradicionales. Estas son algunas.
El Jedi de la cocina que nos hipnotiza con fotos de comida levitando
En Instagram, la cuenta Kitchen Suspension, de Francesco Mattuci, hace volar botellas, sartenes, plátanos pelados, huevos o especias. ¡Es una maravilla visual!
Curacrudas: La única crudóloga de México
La “Dra. Clamato” guarda en su botiquín de primeros auxilios licor, mariscos, cerveza, hielos, jugo de tomate, almejas, condimentos y otras maravillas.
“¡Púdrete, Trump!” Tres cerveceros de México y EU lanzan la cerveza AMIGOUS
Va con dedicatoria especial al presidente de Estados Unidos, Donald Trump. “Somos humanos, podemos entendernos y ser amigos”, es el mensaje de esta chela.
Así llegó el cabrito al noreste de México
El consumo del cabrito en el noreste de México es una tradición con orígenes castellanos, portugueses y judíos.
8 lugares para la primera cita con tu match de Tinder
¿Un café, una cerveza, unos mezcales, una cena hecha y derecha? En realidad cualquier opción es válida, todo depende de tu personalidad y la del otro.
El ritual del mate, por un uruguayo
Uruguay es el mayor consumidor de mate en el mundo. En este país la tradición de tomarlo se considera un factor de identidad nacional.
Por qué los ingleses le ponen leche al té (y 4 datos más sobre la infusión más popular del mundo)
El té se hizo popular en el Reino Unido hace más de tres siglos; existe evidencia de que en esos tiempos en lugar de beber té, los ingleses lo comían.
Bienvenido al mundo del yoghurt: cinco tipos y los beneficios de los lactobacilos vivos del yoghurt
Dos bacterias vivas son las responsables de que el yoghurt se digiera mejor y más rápidamente que otros productos lácteos.
¿Dónde comprar y comer buen bacalao noruego en la CDMX?
Se dice que el bacalao seco fue el primer producto que Noruega exportó al mundo. Hoy, el bacalao noruego está considerado el mejor del planeta.