5 jóvenes chefs, rostros nuevos en la cocina de Baja California

Los productos del mar son típicos de la cocina de Baja California.

Ellos son Ruffo Ibarra, Oswaldo Flores, Mariela Manzano, Nancy León y Adria Montaño, y todos concuerdan en un punto: lo mejor es utilizar productos locales.

Cosechando Sabores: Un proyecto gastronómico para proteger la selva maya

La organización The Nature Conservancy y cinco reconocidos chefs mexicanos se unieron para promover la sustentabilidad en la selva maya.