Fauna, la cervecería artesanal de Mexicali que ya llegó a Taiwán
Estará en el Beer & Cheese Social House en Taipei, un bar que ofrece una extensa selección de cervezas artesanales de varias partes del mundo.
Mayra Zepeda
#RecetaLarousse Burrito de alambre de res
Esta receta viene en el libro “101 recetas reutilizando 26 ideas” de la editorial Larousse. Aprende a crear más platillos a partir de un guiso base.
Universidad Autónoma de Querétaro presenta un pan con harina de chapulín
El encargado de desarrollar este proyecto fue el estudiante de Gastronomía de la UAQ, Eduardo Mendieta López; deshidrató los insectos y los hizo harina.
La primera generación de Gastromotiva en México se gradúa: la cocina cambia vidas
Esta organización brasileña busca acercar a jóvenes en situaciones vulnerables a la cocina como una alternativa para construir un futuro.
El mole de guajolote narrado por dos cronistas mexicanos (y una receta)
Artemio de Valle Arizpe y Alfonso Reyes cuentan el origen monacal de uno de los platillos más vistosos y sabrosos de la cocina mexicana.
México mantiene el primer lugar en el consumo mundial de agua embotellada
Lo máximo que las personas deberían invertir en agua potable es el 3% de su ingreso, según la Organización de las Naciones Unidas.
La destilería de Jack Daniel’s cumple 150 años: es la más antigua de EU
La historia de este whiskey comenzó en 1866 en Lynchburg, Tennessee. Esta bebida se produce de la misma manera que hace más de un siglo.
Pizzas con helado, la nueva propuesta de Helado Obscuro en la CDMX
Las pizzas –preparadas al momento por el chef Marco Vázquez- vienen con cuatro helados salados como de queso azul, espárragos, barbecue y más.
Tonalli, el campamento dirigido a menores con diabetes tipo 1
Está organizado por la Asociación Mexicana de Diabetes y financiado por restaurantes que aportan recursos en el programa Restaurantes por la Salud.
#RECETA Pastel de vainilla y frambuesa sin azúcar
Un pastel de vainilla y frambuesa que además de ser saludable, no tiene azúcar ni gluten, por lo que es perfecto y rico.
Las delicias de Río de Janeiro, la recomendación de un chef local
Además, el chef Rafael Costa e Silva cocinará en Estudio Millesime de la ciudad de México en septiembre próximo.
El Wine & Food Festival MX City, un evento para los verdaderos amantes del buen comer
Se llevará a cabo del 5 al 9 de octubre y el fin de semana del 15 y 16 de octubre. Conoce todos los eventos del festival y los costos de cada uno.
#RecetasLarousse Arroz verde
Esta receta viene en el libro 101 recetas de Sopas de la editorial Larousse; encontrarás sopas calientes, frías, consistentes y hasta dulces.
El queso más caro del mundo está hecho de leche de…
Las hembras producen unos 300 mililitros al día. Una porción del tamaño de un pastelito pequeño puede costar 55 dólares, por eso es el más caro del mundo.
¿Superalimentos o superfiascos? La evidencia detrás de 5 superalimentos populares
El término superalimento es usado para describir productos muy ricos en nutrientes y considerados especialmente beneficiosos para la salud.
Brasil gourmet: los chefs cariocas que debes conocer
Desde Alex Atala y una de las mejores chefs de AL, Roberta Sudbrack, hasta el promotor de la gastronomía social, David Hertz, y el joven Rodrigo Oliveira.