#CuestionarioGourmet Nico Mejía, con los sabores de Colima en las venas
Aunque Nico nació en Baja California, creció en Colima y es chef del restaurante Cortez, cocina auténtica, en Guadalajara.
Mayra Zepeda
Tamales, de ofrenda para dioses prehispánicos al día de La Candelaria
Esta es la historia de por qué el 2 de febrero compramos tamales y los compartimos con nuestros familiares y amigos.
Cuatro colonias donde se come rico en México
En México, comer no sólo es una dicha, es toda una experiencia cultural.
#GallinitaSugerente Limosneros, un restaurante mexicano con historia
Un imperdible en el Centro de la Ciudad de México.
Los hermanos Roca, los primeros chefs nombrados embajadores de la ONU
Ayudarán a impulsar el objetivo “hambre cero”.
#CuriosaDeBaco Los míticos vinos de Romanée-Conti
Desde 2015, los viñedos donde se produce son patrimonio de la humanidad de acuerdo con la UNESCO.
La cuchara: todo lo que pruebas cuando comes
El texto íntegro del discurso que la chef Martha Ortiz, de Dulce Patria, ofreció en el evento TEDxITAM.
Un desayuno perfecto con pan francés clásico
Con un buen plato de de pan francés podrás consentir a tu familia, roomies o cualquier persona que te acompañe estos días en casa a desayunar. ¡Disfruta!
¿Cómo le fue al vino mexicano en 2015?
El sector registró crecimiento, pero también se enfrentó a aumento de precios.
El cerdo: carne prohibida en algunas culturas (Segunda parte)
Los tabúes impuestos a ciertos alimentos pueden explicarse por una relación de costo-beneficio, dice el autor.
El consumo de carne (y la prohibición) en la antigüedad (Primera parte)
¿Te has preguntado por qué el cerdo está prohibido en Medio Oriente? Sigue leyendo.
#TradiciónColima El emblemático tatemado de cerdo
Esta receta antes se cocinaba con venado o iguana, pero ya quedaron en desuso.
Comer antes de dormir afecta tu memoria
Así lo revela un estudio de la Universidad de California en Los Ángeles.
#CocinerasTradicionales Chile de Aguascalientes y ensalada de Baja California
Conozcan las recetas de María Luisa Müller y Armando Villegas, cocineros tradicionales mexicanos.
Bar Baltra, el acogedor lugar de los buenos tragos en la Condesa
El lugar perfecto para tomar un buen trago sin salir de la Condesa.
La lavanda, la estrella de las mermeladas de Tante Monique
Mónica encontró en la lavanda francesa una fuente de inspiración para crear productos increíbles.