Paloma García Castillejos – Página 14

La receta original de caldo tlalpeño con pollo

El caldo tlalpeño es ese apapacho que necesitamos durante la temporada de lluvias o cualquier día, así que aquí te va la receta original.

Mucho se dice sobre los súperalimentos pero en realidad no existe una definición clara sobre qué son o cómo se clasifican. Te contamos.

El atún fresco es un ingrediente que vale la pena saber cocinar para que sus sabores, aromas y texturas sean perfectos. Te damos unas ideas.

Restaurantes que no tienen botes de basura. Menús que basan sus platos en vegetales. Te contamos sobre tendencias de conciencia ambiental.

Comer ajo es uno de los mayores placeres en la vida… hasta que se vuelve inolvidable. Te damos unos trucos para evitarlo.

Para esos días que necesitas un abrazo y también comer algo saludable, te tenemos esta receta que no falla de crema de brócoli.

27/06/202118/06/2021 por Paloma García Castillejos

Los años dorados de la industria del pulque sucedieron hace casi un siglo y hoy la bebida de los dioses puede estar en extinción.

Una terraza en las alturas llamada KYU llegó a la ciudad y su cocina está inspirada en los aromas a leña y los ingredientes asiáticos.

Presenta tu INE sellada o tu pulgar marcado con tinta indeleble y obtén comida gratis por haber emitido un voto en las elecciones 2021.

Si te encanta la paella y no quieres hacerla en casa, te tenemos algunas muy buenas opciones en la CDMX para cumplir tu antojo.

No es fácil obtener insectos comestibles y menos hacerlo de forma sostenible. Te contamos cómo los recolectores cuidan la comida del futuro.

Roadrunner se llama el nuevo documental de HBO y Focus Films donde se cuenta la historia detrás de cámaras de Anthony Bourdain.

03/06/202103/06/2021 por Paloma García Castillejos

Es momento de viajar a Asia con las historias que la chef y creadora de Bao Bao cuenta a través de sus maravillosos platillos.

Este restaurante es una carta de amor para todos los que aman la comida del mar y la italiana. ¿Vas a Sepia? Te contamos sus mejores platos.

Estados Unidos es el cuarto productor de vino a nivel mundial y California produce el 85% del total. Es momento de que descubras su magia.

Los sabores a nuez del mostachón van perfecto al combinarse con una buena dosis de crema montada y la acidez que aportan las fresas.