Paloma García Castillejos – Página 15

Vigneron o las tardes con buen vino y comida rica en la Roma

Esta tienda de vinos se convirtió también en restaurante y te está esperando para que vayas a pasar un buen rato. Te contamos de Vigneron.

¡El fuego nos une! La selección de parrilleros mexicanos triunfó con su paleta de cerdo en uno de los concursos más imporantes del mundo.

‘Aquí se está mejor que en frente’ se lee a la entrada de El Porvenir. Es una parada obligada para conocer los sabores del puerto de Tampico.

De madres a profesionistas, de chefs a figuras de autoridad. Ellas construyeron un hogar donde solo habían ingredientes. Conócelas.

“La cocina es ingrediente y conocimiento”. Esto dice Carme Ruscalleda, la chef más relevante del siglo XX. Te contamos su trayectoria.

04/05/202104/05/2021 por Paloma García Castillejos

Tampico es una gran ciudad para comer y estas diez especialidades lo demuestran. Comida callejera, alta gastronomía… ¡Hay todo!

05/05/202130/04/2021 por Paloma García Castillejos

La producción de aceite de oliva en territorio mexicano tiene 500 años de tradición pero ahora ve su mejor momento para brillar en el mundo.

Esta organización produce leche de soya libre de aditivos y con el bagazo prepara pan. Ambos son el desayuno diario de más de 9 mil personas.

Hace más de 40 años, una estrella comenzó a iluminar las costas del Pacífico. Se trata de Betty Vázquez, la mujer juez del reality de cocina.

03/05/202127/04/2021 por Paloma García Castillejos

Siéntate en las mesas de Los Curricanes, pide unas jaibas, un trago, un robalo a la leña y disfruta el espectáculo gastronómico.

21/04/202121/04/2021 por Paloma García Castillejos

La discusión sobre la viabilidad de la dieta vegana tiene varias aristas, entre ellas las malas prácticas en la producción de alimentos.

Andrea Sayeg y su equipo de cocineras están listas para llevarte a un viaje al Medio Oriente a través de los tacos de Yala Yala Taquera.

Llega al Cubo que está en medio del bosque de Jalotzingo y disfruta la caminata de recolección y la comida que tienen preparada para ti.

09/04/202109/04/2021 por Paloma García Castillejos

Pliin es una nueva alternativa en la CDMX para salir a cenar de forma íntima y ser atendido por el chef nada más y nada menos que en su casa.

Salado, de sabores fuertes y pasta dura. Así es el queso Cotija, que se ha convertido en uno de los productos más valorados de México.

Nos encanta el pinole por ser un ingrediente mexicano con el que se preparan más recetas de las que crees, como estas deliciosas galletas.